第十四屆全運(yùn)會正在火熱進(jìn)行中,眾多國內(nèi)運(yùn)動(dòng)健兒同臺競技,“國乒天團(tuán)”“射擊天團(tuán)”等組合人氣高漲,長期霸榜熱搜。

最近,在守護(hù)中國寶寶奶瓶的“營養(yǎng)舞臺”上,也有一支實(shí)力非凡的團(tuán)隊(duì)成功出圈,那就是中國飛鶴背后的“最強(qiáng)大腦”——從前端的奶源,到母乳研究,再到關(guān)鍵原料技術(shù)攻關(guān)、益生菌研究,全生命周期產(chǎn)品開發(fā),這支集結(jié)了4位院士、8名專家的飛鶴“院士天團(tuán)”涵蓋了乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈五大領(lǐng)域,用硬實(shí)力助力飛鶴站在行業(yè)科研最前沿。

奶瓶里的滴滴香醇,從一頭“干飯�！遍_始

好奶源,是奶粉品質(zhì)的命脈。從一粒種子、一棵牧草開始,確保每一頭“干飯�！背缘煤�,才能產(chǎn)出更營養(yǎng)、更新鮮的奶。

2019年4月,飛鶴與中國農(nóng)科院奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)簽約,共同建立“飛鶴嬰幼兒配方奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新中心”,整體提升飛鶴奶源及奶粉的新鮮、品質(zhì)。

想要飼養(yǎng)出好的奶牛,要從精致的口糧開始。兩年來,飛鶴與專家團(tuán)隊(duì)在北緯47°開辟試驗(yàn)田,精選飼草品種,為飛鶴自有牧場的奶牛提供優(yōu)質(zhì)口糧。

另外,國家現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利,和飛鶴一起篩選出了一批高產(chǎn)乳鐵蛋白奶牛,產(chǎn)奶又多又營養(yǎng)。國內(nèi)頂尖專家助陣,讓飛鶴守住了奶源關(guān),掌握了“打造高品質(zhì)產(chǎn)品”的秘笈。

飛鶴牧場的荷斯坦奶牛

勇敢牛牛不怕困難!不斷攻關(guān)“卡脖子”問題

奶源是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的最前端,但在乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的一些環(huán)節(jié),仍然存在“卡脖子”的關(guān)鍵問題。2018年12月,中國工程院院士朱蓓薇團(tuán)隊(duì)搭建的中國首家乳品工程院士工作站落戶飛鶴。

兩年多以來,在與專家團(tuán)隊(duì)的共同研究下,飛鶴在乳清蛋白制備、乳鐵蛋白的產(chǎn)業(yè)化研究等核心原材料攻關(guān)方面不斷取得突破,讓產(chǎn)品擁有更好的喂養(yǎng)效果,還能幫助解決我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈安全上存在的隱患,將“中國糧食、中國飯碗”落實(shí)到了“中國奶粉、中國奶瓶”。

飛鶴農(nóng)場

更適合中國寶寶體質(zhì),中國母乳是“黃金標(biāo)準(zhǔn)”

母乳是嬰幼兒最佳的食物,飛鶴一直支持和倡導(dǎo)母乳喂養(yǎng),但對于無法得到母乳喂養(yǎng)的寶寶來說,為他們提供更貼近母乳、更適合其體質(zhì)的奶粉就成了最重要的事。

為此,飛鶴與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心、江南大學(xué)等機(jī)構(gòu)開展產(chǎn)學(xué)研深度合作,邀請一批專家不斷探索,努力揭開母乳的神秘面紗。經(jīng)過十多年系統(tǒng)研究,飛鶴逐步確立了中國母乳譜系研究和CHMP中國母乳計(jì)劃兩種技術(shù)路線。同時(shí),飛鶴還建立了中國母乳數(shù)據(jù)庫,并在此基礎(chǔ)上開展組學(xué)分析,研究母乳代謝過程,以及其對嬰幼兒成長的影響。

飛鶴將這些科研成果廣泛應(yīng)用于星飛帆、臻稚有機(jī)等等多款產(chǎn)品中,讓寶寶在排便次數(shù)、哭鬧次數(shù)、睡眠時(shí)間、腸道菌群等方面都有更健康的表現(xiàn),守護(hù)每一個(gè)寶寶茁壯成長。

如何呵護(hù)寶寶嬌嫩的腸道?益生菌當(dāng)“衛(wèi)士”

在十余年的母乳研究中,飛鶴解析了中國母乳中的數(shù)千種關(guān)鍵營養(yǎng),發(fā)現(xiàn)正是這些營養(yǎng)物質(zhì),構(gòu)成了寶寶生命最初的“營養(yǎng)長城”,而母乳中的益生菌,則成為寶寶建立“健康腸道菌群”的重要來源。

“院士天團(tuán)”將與飛鶴一道,深入解析腸道益生菌的“密碼”,讓寶寶腸道菌群平衡得到調(diào)節(jié),幫助寶寶在生命早期1000天建立健康的腸道菌群,寶寶腸道健康營養(yǎng)自然吸收得好,身體才能更強(qiáng)壯。

從“前浪”到“后浪”,選對營養(yǎng)才更健康

不同年齡段、不同健康狀況、不同體質(zhì)的人,分別適合什么樣的營養(yǎng)補(bǔ)充呢?作為中國龍頭乳企,飛鶴在深耕嬰配粉領(lǐng)域的同時(shí),邀請飛鶴“院士天團(tuán)”為全生命周期營養(yǎng)研究添磚加瓦。

在兒童營養(yǎng)研究方面,飛鶴與北大醫(yī)學(xué)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過1年多的梳理,發(fā)現(xiàn),營養(yǎng)搭配的不均衡,導(dǎo)致兒童膳食纖維和微量元素?cái)z入不足、免疫力低下。為此,飛鶴在其兒童配方奶粉茁然系列產(chǎn)品的開發(fā)過程中,針對性地添加了酵母β-葡聚糖、乳鐵蛋白等營養(yǎng)元素,和維生素A、C,葉酸等微量元素,改善奶粉營養(yǎng)配比,讓寶寶更健康,媽媽更放心。

未來,飛鶴還將推出更多適合國人體質(zhì)的學(xué)生和成人產(chǎn)品,守護(hù)中國寶寶茁壯成長、守護(hù)更多國人的營養(yǎng)健康。

這支專業(yè)、用心的飛鶴“院士天團(tuán)”成果不斷,僅最近兩年,就發(fā)表10篇學(xué)術(shù)論文、出版4本專著、申請13項(xiàng)專利,其中低聚糖方面的學(xué)術(shù)論文,文章影響因子高達(dá)9.3。

通過行業(yè)尖端的技術(shù)轉(zhuǎn)化,這些的科研成果幫助飛鶴不斷打造更適合中國寶寶體質(zhì)的高品質(zhì)產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者對營養(yǎng)健康的訴求,讓媽媽們更放心。