寶寶斷母乳后，喂養(yǎng)上不能離開(kāi)牛奶，特別是月齡稍大之后，混合喂養(yǎng)中的牛奶比例應(yīng)逐漸增加。然而，有的寶寶對(duì)牛奶過(guò)敏，不能把牛奶直接喝下去；或是體質(zhì)較差又患上了腹瀉，身體需要補(bǔ)充更多的熱量和蛋白質(zhì)，那么就應(yīng)該在牛奶上做一些學(xué)問(wèn)了。

　　脫脂奶果羹

    原料：牛奶、果汁、藕粉。

　　制法：將牛奶煮開(kāi)后、晾涼，放在冰箱內(nèi)8-12小時(shí)；然后，去掉上邊的一層脂肪，這樣可減少牛奶中80%的脂肪；在每100毫升脫脂奶中加入5毫升果汁，與沖開(kāi)的藕粉相混，即成美味的脫脂奶果羹。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　這種脫脂奶果羹，不僅口味好，而且可促進(jìn)寶寶的消化功能，尤其對(duì)腹瀉、痢疾、腸炎和消化不良的寶寶更為適合。因?yàn)�，這種做法減少了牛奶的脂肪含量，果汁又可增強(qiáng)寶寶的消化功能，藕粉也是易消化的淀粉，可彌補(bǔ)脫脂后造成的熱量損失。

　　香濃奶米糊

　　原料：牛奶、米粉。

　　制法：取牛奶500毫升，置文火上邊煮邊攪拌，煮至奶量只剩一半；然后，加入250毫升水和25克糖，將濃縮的牛奶稀釋到原奶量；取適量制得的牛奶，在其中添加20克米粉，即制成香濃奶米糊。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　濃縮奶米糊很適合寶寶的口味，小寶寶們肯定都喜歡吃。其中含有較高的熱量，牛奶中乳糖和乳蛋白的致敏性也被降低了，更適合早產(chǎn)、體重不足和對(duì)牛奶過(guò)敏的寶寶。