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標(biāo)題: 深圳月子餐試水 每月6千新媽媽喊“貴” [打印本頁]

作者: 大姐    時(shí)間: 2007-10-29 22:12
標(biāo)題: 深圳月子餐試水 每月6千新媽媽喊“貴”
天天麻油雞、黃酒雞、豬腳姜,大補(bǔ)特補(bǔ),一個(gè)月子下來,產(chǎn)婦腰圓肚肥,胖了一大圈,又不得不為減肥而煞費(fèi)心思。針對(duì)傳統(tǒng)月子餐的弊病以及深圳家庭結(jié)構(gòu)的特點(diǎn),專業(yè)月子餐悄悄進(jìn)駐深圳。對(duì)這件新鮮事,市民反映如何?昨天記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),不少孕婦表示很感興趣,愿意嘗試,同時(shí)也有超過8成的產(chǎn)婦認(rèn)為,專業(yè)月子餐的價(jià)格偏貴。

  天天大補(bǔ)成坐月子的苦差

  剛在上個(gè)月中生了個(gè)大胖兒子的張女士還沉浸在當(dāng)媽媽的幸福和快樂中,但每到吃飯時(shí)間,她就發(fā)愁——婆婆每天給她做的都是客家黃酒雞,光喝雞湯還不行,婆婆讓她必須把所有的肉都吃完,婆婆認(rèn)為產(chǎn)后虛,必須大補(bǔ)才能補(bǔ)回來,而雞湯和雞肉是最補(bǔ)的。張女士本來就不喜歡吃肉,更別說是天天吃,剛吃兩天就吃怕了,但是婆婆的好意又推辭不了,只能每天硬著頭皮硬塞進(jìn)嘴里。

  除了雞肉,還有排骨、雞蛋,生完孩子后,張女士的食譜里每天都是這幾樣,坐月子簡直成了張女士的苦差了。而最讓張女士覺得可怕的是,她的體重越來越重,身材非常臃腫!拔液喼辈恢莱鲈伦雍筮敢不敢見人!睆埮楷F(xiàn)在非?鄲,如何減掉一身的贅肉和多余的脂肪,成了她的心病。“我不想生了孩子就成‘大媽’身材!”張女士說。

  觀念不一致月子里“飯事”矛盾多多

  劉女士是一位銷售人員,她的工作性質(zhì)對(duì)外形的要求比較高,因此,如何保持產(chǎn)后身材也成了她月子里飲食關(guān)注的重點(diǎn)。而婆婆每天都給她煲油汪汪的雞湯、排骨湯,在喝了幾天后她就不肯喝。這讓她婆婆很不理解,認(rèn)為她是在使性子。為此,劉女士跟婆婆和老公鬧得不愉快,老公怪她不懂珍惜,而她則怪老公不理解自己的難處。

  記者了解到,對(duì)于坐月子時(shí)的飲食,各地有不同的習(xí)俗,但是大體的原則都是以補(bǔ)為主,因此,家中的老人總會(huì)把當(dāng)?shù)卣J(rèn)為最補(bǔ)的雞、豬蹄、豬肚、小米粥天天輪番上陣。而對(duì)于當(dāng)今接受很多新資訊的媽媽而言,卻難以忍受這種進(jìn)補(bǔ)“疲勞轟炸”。她們從網(wǎng)上、書上都了解到,月子里的營養(yǎng)均衡也是十分重要的,一味進(jìn)補(bǔ)并非最好的飲食。而對(duì)于現(xiàn)代女性而言,產(chǎn)后恢復(fù)工作時(shí)自己的體形恢復(fù)也非常重要。因此,對(duì)于長輩親自炮制的傳統(tǒng)月子食物,很多人都感覺難以接受。

  專業(yè)月子餐試水深圳市場

  記者了解到,生育高峰期的到來以及經(jīng)濟(jì)水平的提高讓一些專業(yè)機(jī)構(gòu)瞄準(zhǔn)了月子餐這一市場。目前,已有幾家“專業(yè)月子餐”公司進(jìn)駐深圳,其中有為產(chǎn)婦配送一些“獨(dú)門秘方”湯水、保健品的公司,還有一些每天為產(chǎn)婦配送食物的月子餐公司。

  一專業(yè)月子餐公司負(fù)責(zé)人告訴記者,目前,臺(tái)灣大約有3成的產(chǎn)婦是通過專業(yè)公司配送月子餐的,月子餐的發(fā)展已經(jīng)非常成熟。而深圳目前的城市發(fā)展水平比較高,觀念比較新,因此,在經(jīng)過5個(gè)月的市場調(diào)查后,該公司制定出了符合深圳特點(diǎn)的月子餐,并在去年9月份開始為客戶送餐。目前市場反應(yīng)非常好,客戶群主要集中在一些經(jīng)濟(jì)水平中上、觀念比較新的女性,其中都市白領(lǐng)比較多。她們有的是沒有家人照顧,有的是希望減少家人的麻煩,有的是想盡快瘦身,有的是希望規(guī)避和長輩之間觀念差異導(dǎo)致的矛盾。

  據(jù)介紹,月子餐配送公司可以滿足產(chǎn)婦一日三餐的所有進(jìn)食要求,從主食、配菜,到餐前甜品、餐后水果,一應(yīng)俱全。在簽約之前,配餐公司還會(huì)派專業(yè)醫(yī)師上門了解產(chǎn)婦情況,制定不同食譜,由公司的中央廚房統(tǒng)一制作,待煮成成品后,分門別類裝入密閉餐盒送至家中或醫(yī)院。
作者: 大姐    時(shí)間: 2007-10-29 22:12
價(jià)格成推廣最大障礙

  專業(yè)月子餐看上去很美,市場反映如何?記者采訪了幾名享受過月子餐服務(wù)的產(chǎn)婦,她們認(rèn)為專業(yè)月子餐有方便、健康、省事還減少家庭矛盾等優(yōu)點(diǎn),但是,價(jià)格是其推廣的最大障礙。

  “我覺得專業(yè)的月子餐還不錯(cuò),味道清淡,營養(yǎng)均衡,在讓我能很好地恢復(fù)體力的同時(shí),還能把體重減下來。坐完月子,走在小區(qū)里,大家都夸我身材恢復(fù)得特別好,皮膚也特別好。”坐完月子瘦了22斤的謝小姐對(duì)月子餐的功效贊不絕口。而劉小姐則由于寶寶一開始沒有吸奶而導(dǎo)致回奶,后來月子餐公司為她配制了催奶湯,很快就見效了,劉小姐非常高興,認(rèn)為月子餐確實(shí)不是浪得虛名。

  在獲得很多產(chǎn)婦推崇的同時(shí),大多數(shù)產(chǎn)婦也反映,月子餐太貴了。在過了推廣期后,1個(gè)月的月子餐需要的花費(fèi)約為6000元,記者昨天隨機(jī)采訪的孕婦中,8成以上的都認(rèn)為對(duì)于一般家庭來說價(jià)格偏高。同時(shí),目前該公司采取的配送方式是一次把一天5餐全部送到家中。很多產(chǎn)婦認(rèn)為,需要對(duì)送餐進(jìn)行冷藏、加熱,有可能會(huì)造成營養(yǎng)流失,也不符合產(chǎn)婦食用新鮮食物的原則。而如果需要進(jìn)行一天多次配送,價(jià)格將更高。

  但月子餐公司的負(fù)責(zé)人表示,并不擔(dān)心價(jià)格問題,因?yàn)椤爸灰蠹医邮芰私】、方便的觀念,那么市場空間將會(huì)越來越大”。




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