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標題:
孕婦食譜：鮮蝦洋姜豆豉飯
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作者:
6161
時間:
2009-5-25 17:14
標題:
孕婦食譜：鮮蝦洋姜豆豉飯
食譜原料
米飯500克，鮮蝦仁100克，火腿50克，雞蛋1個，豆豉1小勺，蔥1根，食用油2大匙，洋姜5克，精鹽10克，味精、胡椒粉少許
制作方法
1、蝦仁挑除紗線，洗凈備用;
2、三明治火腿切成小丁，洋姜切末，雞蛋打成蛋液備用;
3、炒鍋上火燒熱，下底油，放入雞蛋液翻炒至凝結，下蝦仁、豆豉、姜末、火腿丁煸炒片刻，倒入米飯調入精鹽、味精、胡椒粉拌炒至米飯熱透;
4、米飯出鍋后撒上蔥花碎即可。
適用人群
圍產期(10月-產后1月)媽咪
健康提示
此菜以火腿為輔料，有促進組織生長、加快創口愈合的作用，特別適合產婦的修復，再配入的富含蛋白質的蝦仁和雞蛋，在讓媽媽們享受美味的同時攝取了所需的營養。
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