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標(biāo)題: 寶寶危險(xiǎn)食物排行-肉食篇 [打印本頁(yè)]

作者: 365365    時(shí)間: 2008-12-15 09:12
標(biāo)題: 寶寶危險(xiǎn)食物排行-肉食篇
 你知道嗎?有很多肉類食品對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)都是危險(xiǎn)的,下面來(lái)看寶寶不宜吃的食品榜單吧!


·食肉過(guò)多影響智力
·TOP1:烤肉串
·TOP2:咸魚(yú) ·TOP3:動(dòng)物脂肪
·TOP4:豬肝
·留意食物的選擇
作者: 365365    時(shí)間: 2008-12-15 09:12
 食肉過(guò)多影響智力

  在生活中,不少父母為了使自己的孩子身體長(zhǎng)得健康,每天給孩子吃多種肉類食品,幾乎一日三餐都煮肉湯或者是煮肉粥給孩子吃。

  據(jù)科學(xué)分析,人體如呈微堿性狀態(tài)是最適宜的,如偏食肉類,則會(huì)使人的體液趨向酸性。如長(zhǎng)年累月地積累酸性,便會(huì)導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍。

  科學(xué)試驗(yàn)證明,在孩子的膳食中,肉的成分偏高了,會(huì)嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)展。
作者: 365365    時(shí)間: 2008-12-15 09:14
 TOP1:烤肉串

  許多兒童喜食碳烤羊肉串、熏肉等食品,殊不知這類食品在烤熏過(guò)程中產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)。過(guò)多食用這類物質(zhì)易誘發(fā)食道癌、胃癌等。科研人員曾做過(guò)檢測(cè),在碳烤、油炸、電烤 羊肉串中,碳烤羊肉串中的致癌物質(zhì)最多,電烤羊肉串中致癌物最少。

  兒童若常吃這類焦化食品,致癌物質(zhì)可以在體內(nèi)積蓄,使成年后患癌的機(jī)率增加。
作者: 365365    時(shí)間: 2008-12-15 09:14
 不吃肉類和家禽,少吃魚(yú)

  多數(shù)家庭越來(lái)越重視肉類中的脂肪含量,因此,很多家庭開(kāi)始選擇肉類含脂肪比較低的部位。然而,要想獲得最健康的飲食還需要再向前邁進(jìn)一步:要從豆類、谷類、蔬菜及水果中汲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  孩子時(shí)常食用豆類、谷類、蔬菜,就會(huì)從中汲取大量蛋白質(zhì),避免肉類中的動(dòng)物脂肪和膽固醇。不幸的是,從食用牛、羊肉轉(zhuǎn)移到吃雞肉仍然不起作用。事實(shí)上,雞肉和牛肉含有同樣多的脂肪和膽固醇(每113克大約含100毫克的膽固醇)。研究人員還發(fā)現(xiàn),在烹調(diào)牛肉時(shí)形成的致癌物質(zhì)也同樣存在于雞肉中。

  靠吃綠色食品而不是肉類食品長(zhǎng)大的孩子,在身體狀況方面具有巨大的優(yōu)勢(shì)。他們很少患肥胖癥、糖尿病、及其他各種癌癥。許多家庭為什么越來(lái)越喜歡綠色食品呢?其中還有一些其他原因。近幾年來(lái),許多肉食、家禽類以及蛋類中的致病細(xì)菌的流行程度急劇上升。也正因?yàn)槿绱耍】祵<乙回瀳?jiān)持,如果非要食用肉類不可,那也必須細(xì)心加工,徹底蒸煮。

  無(wú)肉的飲食還可以幫助兒童保持強(qiáng)壯的骨骼。從綠色食品中汲取的蛋白質(zhì)可以保持兒童鈣質(zhì)均衡。

  許多家庭了解到這樣做的好處以后,都在改變飲食結(jié)構(gòu)。如果你還在定期食用肉食的話,那就一定要盡可能多地食用素食,看些新出版的烹調(diào)書(shū)籍,嘗試著用新的素食品來(lái)代替肉類食品。諸如無(wú)肉三明治和無(wú)肉熱狗這類的食品都保存在副食店或者健康食品店的冰柜中。

  要想孩子身體健康,最重要的是用保麩谷、各種蔬菜和水果來(lái)代替肉類和奶制品。另外,還需要多活動(dòng)。
作者: 365365    時(shí)間: 2008-12-15 09:14
  TOP2:咸魚(yú)

  咸魚(yú)是一種風(fēng)味食品,許多兒童喜歡食之。然而,兒童期食入過(guò)多的咸魚(yú),長(zhǎng)大以后容易發(fā)生鼻咽癌,且食用量與鼻咽癌的發(fā)生機(jī)率呈正比關(guān)系。因此,嬰幼兒和少年兒童都不宜多吃咸魚(yú)。

  各種咸魚(yú)都含有大量的二甲基亞硝鹽,這種物質(zhì)進(jìn)入人體后,會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺。

  補(bǔ)鐵——最佳選擇深海魚(yú)

  專家指出,讓孩子吃菠菜補(bǔ)鐵,只能是越吃越缺鐵,因?yàn)椴げ酥械牟菟、鞣酸都?huì)抑制鐵的吸收。此外,雖然豬肝含有豐富的鐵質(zhì),但肝臟容易沉積毒素,也不宜長(zhǎng)期大量食用。最佳的選擇是深海魚(yú)類,其次,肉、蛋中含的鐵質(zhì)也很容易被吸收利用。
作者: 365365    時(shí)間: 2008-12-15 09:15
 TOP3:動(dòng)物脂肪

  兒童常吃或多吃動(dòng)物脂肪,不僅會(huì)造成肥胖,還會(huì)影響鈣的吸收利用。

  嬰幼兒長(zhǎng)期食用過(guò)多的動(dòng)物脂肪,會(huì)影響鈣的吸收,并可造成成年后血脂與血中膽固醇不正常,導(dǎo)致心血管疾病。脂肪是人體的重要組成部分,它是提供機(jī)體熱能的最主要來(lái)源。對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō),脂肪可提供35%左右的熱量。同時(shí),脂肪還是脂溶性維生素的介質(zhì),如維生素A、D、E、K均溶于脂肪,因此,脂肪有促進(jìn)這些維生素的吸收、利用的功能。

  營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,植物性脂肪中,所含的不飽和脂肪酸是嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育、髓鞘形成所必需的物質(zhì)。食物中不飽和脂肪酸供給不足,既可影響神經(jīng)發(fā)育,也會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒體重下降。嬰幼兒脂肪的攝入量,對(duì)質(zhì)的要求比對(duì)量的要求更高。因此,在哺喂嬰幼兒時(shí),不宜多吃動(dòng)物油,應(yīng)以植物油為宜。

  早餐不宜給孩子吃高脂肪食物

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議,孩子的早餐既要能提供足夠的熱量,又要起到活躍腦功能的作用,所以早餐一定要吃好。早餐應(yīng)占全天總熱能的25%~30%,能量來(lái)源比例是:蛋白質(zhì)提供的能量占總能量11%~15%,脂肪占20%~30%,碳水化合物占55%~65%。

  但是,早餐不宜多給孩子吃蛋黃、煎炸類高脂肪食物:

  因攝入脂肪和膽固醇過(guò)多,消化時(shí)間長(zhǎng),可使血液過(guò)久地積于腹部,造成腦部血流量減少,因而導(dǎo)致腦細(xì)胞缺氧,整個(gè)上午頭腦昏昏沉沉,思維遲鈍。

  腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,科學(xué)的早餐原則應(yīng)以低脂低糖為主,選擇豬瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白質(zhì)、維生素及微量元素的食物,再輔以谷物、面食為妥。
作者: 365365    時(shí)間: 2008-12-15 09:16
 TOP4:豬肝

  豬肝含有大量膽固醇,兒童常吃或多吃,會(huì)使體內(nèi)膽固醇含量升高,成年后易誘發(fā)心腦血管疾病。

  豬肝營(yíng)養(yǎng)豐富,一天只吃50克

  一個(gè)人每天從食物中攝取的膽固醇不應(yīng)超過(guò)300毫克,而每100克新鮮豬肝中所含的膽固醇竟高達(dá)400毫克以上,所以,高血壓和冠心病患者最好不要吃豬肝。健康成人,一天吃豬肝不要超過(guò)50克。
作者: 365365    時(shí)間: 2008-12-15 09:16
 留意食物的選擇

  吃不單只是生理需求,也包含了心理層級(jí)的需求,只要家長(zhǎng)多用點(diǎn)心,營(yíng)造愉快的健康用餐環(huán)境,讓吃成為一件既快樂(lè)又健康的親子互動(dòng)活動(dòng),才能讓孩子在正確的飲食中健康成長(zhǎng)。再次提醒您:為了讓寶貝健康成長(zhǎng),只要多用一點(diǎn)心、留意食物的選擇,就能讓您在最少時(shí)間內(nèi),贏取小寶貝的健康。
作者: 喊喊    時(shí)間: 2009-4-15 03:04
經(jīng)常如此,可能會(huì)引發(fā)長(zhǎng)期的睡眠問(wèn)題。




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