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標題:
寶寶該喝什么樣的牛奶?
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作者:
0123
時間:
2008-11-27 09:46
標題:
寶寶該喝什么樣的牛奶?
牛奶被認為是高級營養(yǎng)品,特別對嬰幼兒更是如此。
1.喝奶促進寶寶長高
2.孩子需要牛奶的九大理由
3.喝奶給兒童補鈣
4.喝牛奶可不再腹痛,腹脹,腹瀉
5.寶寶應(yīng)該喝符合孩子營養(yǎng)需求的奶
6.兒童牛奶缺位?
作者:
0123
時間:
2008-11-27 09:47
喝牛奶促進兒童增長身高
在許多發(fā)達國家,人們從孩童時代開始就非常重視喝牛奶,所以我們經(jīng)常可以看到許多西方人身材高大,體魄強健,除了由于人種不同造成的身材差異以外,還有一個很大的區(qū)別就在于從孩童時代開始,是不是非常重視良好的飲食習(xí)慣的培養(yǎng),尤其是對牛奶和鈣質(zhì)的攝入的情況有著很大的關(guān)系。
在許多發(fā)達國家,人們把牛奶視為 “白色的營養(yǎng)之泉”。一直被我們認為身材不算很高的日本人卻率先提出了“一杯牛奶,強壯一個民族”的口號,使日本人“矮小”的時代一去不復(fù)返了。從這里,我們必須認識牛奶這個全價的營養(yǎng)食品的真正價值。
近年來歐美兒童營養(yǎng)膳食專家對7-8歲的學(xué)童進行了跟蹤調(diào)查,顯示出喝奶對孩子的身高增長有著非常重要的作用。在這次調(diào)查中,專家發(fā)現(xiàn),將同樣年齡段的一批男女學(xué)童按照每天攝入190毫升牛奶和完全不喝奶分組,然后對他(她)們的身高成長進行近22個月的跟蹤調(diào)查,結(jié)果顯示,前者的身高比完全不喝牛奶的孩子要高2.8厘米。
作者:
0123
時間:
2008-11-27 09:47
不要小看這2.8厘米的差距,它可能會改變?nèi)藗儗σ粋民族的整體精神面貌的認識,同時,這個看似小小的差距也可能造成將來我們在很多方面與他人的差異,對一個孩子來說,可能也會影響到孩子將來的成長道路。
針對這個結(jié)論,經(jīng)過多年的深入研究,日本大學(xué)醫(yī)學(xué)部小兒科的岡田和雄專家隨后對這個結(jié)果也做了驗證,并進一步揭示了喝牛奶和兒童增長身高之間的秘密關(guān)系,岡田先生表示“牛奶中富含大量的生理活性物質(zhì)----TGF-β(transforming growth fac-torβ,轉(zhuǎn)化生長因子β),這種物質(zhì)將有助于幫助兒童提高生長發(fā)育的能力,對孩子的身高成長起到積極的作用”。這個結(jié)果也進一步證明了牛奶對一個民族的意義有多么深遠。
作者:
0123
時間:
2008-11-27 09:48
每天喝一杯牛奶有九大好處
據(jù)測定,每500ml牛奶含有蛋白質(zhì)16 .5克,糖22 .5克,鈣600毫克,維生素A200國際單位,維生素D10國際單位,能滿足人體每天所需動物蛋白的50%、所需鈣的60%、所需能量的16%。因此,牛奶是最接近人體天然需要的食品,是人類最好的食品。
根據(jù)國際諸多營養(yǎng)學(xué)界和醫(yī)學(xué)界的研究論證表明,每天喝一杯牛奶至少有九大好處:
1. 牛奶中含有鉀可防治高血壓和心臟病;
2. 可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;
3. 牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率,對兒童的智力發(fā)育有著積極意義;
4. 牛奶中的鐵、銅和維生素A對孩子的皮膚有著積極的養(yǎng)護作用;
5. 牛奶中的鈣能增強骨骼的生長,特別對預(yù)防佝僂病,骨質(zhì)疏松有著積極的作用;
6. 牛奶中的鎂能使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞;
7. 牛奶中的鋅可促進傷口更快愈合;
8. 牛奶中的維生素A可提高視力;
9. 睡前喝牛奶有催眠作用。
作者:
0123
時間:
2008-11-27 09:48
每天喝230克奶給兒童補鈣
臨床研究表明:鈣的吸收率隨著年紀的增長而降低,兒童鈣的吸收率較高,一般在50%左右,成人鈣的吸收率不超過 40%,老年人鈣的吸收率在20%,甚至更低。
從這里我們可以看出,補鈣是要從孩童時代開始,而且按照世界衛(wèi)生組織的標準,我國學(xué)齡前兒童生長發(fā)育明顯滯后,32.85%的0-5歲兒童身高達不到標準;18%的兒童體重達不到標準。即使在生長發(fā)育水平較好的大城市,1-6歲兒童平均身高也低于標準1.0厘米,體重低于標準0.8公斤。
如果每天喝230克左右的奶對于滿足兒童對鈣的需求、促進生長發(fā)育有重要作用。
根據(jù)我國居民膳食調(diào)查發(fā)現(xiàn),中國人的膳食中,鈣攝入量只有推薦量的一半左右。孩子中的佝僂病很多見,老人中的骨質(zhì)疏松也非常多見。中國人體質(zhì)缺乏鈣的主要原因還是我們的食物中奶和奶制品太少。
據(jù)統(tǒng)計數(shù)字,日本人的奶消費量達到每人每年60千克,甚至印度也達30千克,我國與此相比還存在一定差距。日本人的身高不斷增高,與此也很有關(guān)系。
作者:
0123
時間:
2008-11-27 09:51
另外,根據(jù)澳大利亞悉尼大學(xué)黑瑟·格林菲爾德教授介紹,悉尼大學(xué)和中方研究人員近年在北京對9所小學(xué)的752名學(xué)生開展了為期兩年的強化牛奶補充研究,2001年,這次調(diào)查的結(jié)構(gòu)顯示,與對照組相比,強化牛奶組和強化維生素D牛奶組的學(xué)生平均身高都高出對照組學(xué)生0.8厘米,強化牛奶組學(xué)生平均全身骨礦物含量高出對照組32克,強化維生素D牛奶組更是多出45克。
實驗結(jié)果證明,補充牛奶能促進兒童少年的骨量增長,并對身高的增長產(chǎn)生積極的促進作用。而同樣的,如果停止了繼續(xù)攝入牛奶或者維生素D等,孩子的身體內(nèi)的鈣質(zhì)就會隨之逐步流失。
綜上所述,我們可以理解,牛奶中的確富含大量人體必須的微量元素,這些元素對人體有著在健康上的重大作用。
其中的鈣含量對人體的骨骼發(fā)育和成長都有著極為重要的意義,而人一生中攝入鈣的最佳時期就在孩童時代,結(jié)合這些方面,我們可以清楚的認識到,牛奶對于我們的國民,尤其是兒童來說,是既便宜又方便的補鈣食品,但是目前我國專業(yè)的兒童牛奶仍然是市場空白,這需要我們相關(guān)營養(yǎng)機構(gòu)和乳品企業(yè)的共同努力。
同時,我們應(yīng)該從小養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣。家長們應(yīng)充分認識到牛奶的這種特性和奧秘,讓它真正成為兒童健康生活中不可或缺的食品。
作者:
0123
時間:
2008-11-27 09:52
喝牛奶可不再腹痛,腹脹,腹瀉
妨礙我國人民喝牛奶的原因是多方面的,其中有一個重要原因是體內(nèi)缺乏乳糖酶,不能將牛奶中的乳糖消化吸收,叫乳糖酶缺乏。乳糖酶缺乏并出現(xiàn)消化道癥狀者叫“乳糖不耐受”。即喝牛奶或奶制品后出現(xiàn)腹脹,腸鳴,腹痛,腹瀉等。這是因為小腸缺乏乳糖酶,不能將牛奶中的乳糖分解成半乳糖和葡萄糖,這些乳糖到了大腸被腸道細菌分解成二氧化碳,氫氣,甲烷等氣體及短鏈脂肪酸等發(fā)酵產(chǎn)物,這些產(chǎn)物及高濃度的糖在腸腔吸附大量的水造成滲透性水樣便腹瀉,并出現(xiàn)腹脹,腹痛等癥狀。
全世界存在不同程度的乳糖酶缺乏并具有種族特點,歐美白種人發(fā)生率低于30%,亞洲人高于60%,我國漢族為75%-95% ,而且年紀越大發(fā)病越多,例如北京,廣州3-5歲兒童發(fā)生率30%,7-8歲增加到80%,與成人相同。乳糖不耐受同樣有種族差異,例如西歐,白歐兒童發(fā)病10%,我國兒童20.5% 。
乳糖不耐受極大地妨礙人們喝牛奶,使得人們失去獲得高營養(yǎng)和高鈣的機會。為了提高人們的營養(yǎng)和體質(zhì),科學(xué)家們進行了大量的科研來解決人們喝牛奶的問題。例如避免單獨空腹飲奶,少量多次飲奶,飲用發(fā)酵酸奶(發(fā)酵菌分解奶中的乳糖)及用乳糖酶先分解牛奶中的乳糖后再飲用的乳糖不耐受奶粉等。
現(xiàn)在我國牛奶加工企業(yè)已能成批生產(chǎn)去乳糖牛奶,這是牛奶加工的一大進步,也為我國人民普及飲奶提供了先決條件。
我國營養(yǎng)學(xué)會提出的“中國居民膳食指南”第三條要求“每天吃奶類,大豆及其制品”,成人每日飲牛奶300毫升。孕中期,孕末期婦女每日至少喝250毫升牛奶或500毫升低脂牛奶,哺乳母親喝500毫升牛奶。兒童的嬰兒期鼓勵母乳喂養(yǎng),沒有母乳就喝配方奶粉或牛奶。幼兒期每天600~800毫升的牛奶,學(xué)齡前及學(xué)齡兒童每天300~600毫升牛奶。假若以每天平均飲牛奶250毫升,則每年平均飲奶90公斤。營養(yǎng)學(xué)家提示我們一生都應(yīng)喝牛奶。
作者:
0123
時間:
2008-11-27 09:52
兒童該喝怎樣的牛奶?
由于社會上各種媒體對兒童成長期需要關(guān)注的營養(yǎng)問題眾說紛紜,家長往往顯得茫然,在給孩子補充營養(yǎng)方面難免會有一些認識上的偏頗和誤區(qū),這些都值得我們?nèi)鐣年P(guān)注,并不斷加以調(diào)整和修正。
近年來美國及歐洲的一些國家針對提高身體的骨量,防止或減少骨折,展開了一系列的科研調(diào)查,進行大量的取證和分析研究。為此美國國家衛(wèi)生研究所提出兒童鈣攝入的推薦量,1-3 歲兒童為500mg,4-8歲兒童為800mg,9-13歲兒童為1300mg。而針對于此,根據(jù)我國居民膳食狀況,我國營養(yǎng)學(xué)會提出兒童鈣攝入的推薦量,1-3歲兒童為600mg,4-10歲兒童為800mg,11-17歲兒童為1100mg。而我國居民膳食鈣實際攝入量僅為推薦量的1/2-2/3。這種研究可以幫助全社會認識到從兒童期就應(yīng)該重視的保健問題,并向著長壽社會和低骨質(zhì)疏松社會發(fā)展和邁進。
這些研究數(shù)據(jù)和經(jīng)驗告訴我們,一個人從兒童期注意膳食的調(diào)配是多么重要。其實,對兒童來說,可以補充營養(yǎng)的飲食有很多,但是從鈣的含量及吸收上來說,牛奶無疑是最好的營養(yǎng)膳食之一,也是最有效的,當前我國市場上有很多嬰兒配方奶粉,可以從一定意義上幫助嬰幼兒期孩子的成長,但是孩子在長到3歲以后,吃配方奶粉就減少,很多兒童又沒有養(yǎng)成經(jīng)常飲用液體牛奶的習(xí)慣,更有的兒童,因為飲用牛奶而出現(xiàn)腹瀉,腹脹,惡心等不適問題,干脆就不飲奶了,這些都有礙于鈣的攝入。
作者:
0123
時間:
2008-11-27 09:53
長期以往,我國兒童與國際上兒童攝入鈣的差異就會越來越大,從而影響到整個民族的體質(zhì)問題。所以我們應(yīng)該重視這個問題。兒童從小應(yīng)該注意保持飲用牛奶的習(xí)慣,另外,家長在購買牛奶的同時,要特別注意牛奶的成分配比,這就提出一個問題,像吃配方奶一樣,年齡大一點的孩子喝牛奶最好喝配方牛奶。其實,對于兒童來說,奶中的鈣含量和其它微量元素,比如鋅,鎂,鉀等等是最重要的,目前市場上的牛奶主要考慮的是大眾的需求,有的網(wǎng)友問,市場上有沒有適合兒童喝的牛奶?這個問題很有意思,的確,目前市場上的牛奶都是把3歲以上的孩子認定為和成人一樣來飲用的,對于孩子的體質(zhì)的接受程度,以及針對性,也就是所謂的差異性來說,還沒有進行過任何細分,也許這是個值得大家關(guān)注和暢所欲言的問題。
兒童正處于人一生中最重要的成長期,所以兒童對鈣,鋅,以及維生素等微量元素的攝入就顯得格外重要,我們希望家長朋友們在為孩子選擇飲品,尤其是牛奶類飲品的時候,要格外注意奶中營養(yǎng)素的含量與配比,這些都關(guān)系到牛奶質(zhì)量的差異性,也關(guān)系到我們該讓孩子們喝什么樣的牛奶問題。
對兒童來說,市場上是否有兒童牛奶我們還不知道,但是就針對兒童喝的牛奶來說,我們覺得也許應(yīng)該是在配方上有所調(diào)整,更適合兒童的體質(zhì)和身體承受力,尤其對兒童在成長期應(yīng)該吸收的營養(yǎng)元素中有所側(cè)重,這樣才可以稱得上是兒童液體牛奶。
作者:
0123
時間:
2008-11-27 09:53
兒童牛奶缺位:誰來扛起中國未來?
越來越多的人們已經(jīng)更加接受科學(xué)飲用純牛奶對身體有益這個觀點,并能夠在實際生活中堅持這樣做,這是很讓人感到高興的。
兒童喝牛奶已經(jīng)成為社會普通認可的強健身體的選擇。但是從現(xiàn)實中我們卻看到,盡管現(xiàn)在乳品市場在不斷發(fā)展而且聲勢浩然,眾多的乳制品生產(chǎn)廠家到目前為止卻主要關(guān)注普通的消費群體,市場上為兒童設(shè)計的液態(tài)配方純牛奶,主要限于7歲以上學(xué)齡兒童的學(xué)生奶,普及范圍還不夠廣泛,6歲以下幼兒及學(xué)齡前兒童還未受到重視。
從生理的角度來看,1~3歲的幼兒時期,免疫力和智力發(fā)育迅速,需要充足的營養(yǎng)來保障智力發(fā)育和身體機能的健全。這個時期堅持食用專門為幼兒所需設(shè)計的配方嬰幼兒奶粉,對營養(yǎng)成份進行有針對性的補充,保證孩子全面和充足的補給也是非常必要的。
作者:
0123
時間:
2008-11-27 09:54
3歲以后的兒童隨著身體的不斷長高、骨骼的快速發(fā)育和智力系統(tǒng)的逐步完善,需要更多的能量和營養(yǎng)保證。在這個時期,要注意幫助孩子養(yǎng)成健康良好的飲食習(xí)慣,合理搭配各種營養(yǎng)膳食,盡可能地保證足量的營養(yǎng)元素攝取。在這一時期,純牛奶以其最為全面的營養(yǎng)成份和更能為人體所消化和吸收的優(yōu)越性,通常成為專家首選推薦的兒童健康食品。然而盡管如此,市面上卻沒有像配方嬰幼兒奶粉那樣根據(jù)兒童生長特征要求而專門設(shè)計的配方純牛奶,大部份孩子都只能跟父母一樣飲用大眾化的成人牛奶。
3歲以上的兒童,體質(zhì)與成年人大不一樣,隨著年齡的增長,他們與外界的接觸逐漸增多,也更容易受到外界刺激因素的影響。不健康的酸性體質(zhì)就特別容易在這個時候形成。嬰兒一出生體液應(yīng)該是呈弱堿性的,正常的人體血液也應(yīng)該如此,但是由于錯誤的飲食習(xí)慣和污染了的生存環(huán)境,使得體質(zhì)慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)槿跛嵝。酸性體質(zhì)不僅讓人體產(chǎn)生困乏、疲倦、精神不振、反應(yīng)遲鈍、引發(fā)口腔潰瘍、腸胃潰瘍、關(guān)節(jié)痛風(fēng)類等疾病,而且會影響腦和神經(jīng)功能,從而影響智力功能的發(fā)揮,使記憶力和思維力變差,既使孩子已經(jīng)很努力的學(xué)習(xí),成績卻總是提不上去。
作者:
0123
時間:
2008-11-27 09:54
牛奶中的鈣、鐵、鋅、鎂等多種微量礦物質(zhì)都屬于堿性元素,多喝牛奶健康飲食,則在很大程度上可以避免酸性體質(zhì)的形成,而且還能全面提供身體所需的各種營養(yǎng),促進身體內(nèi)各器官功能的正常運行。如果有更適合兒童智力和身體發(fā)育的純牛奶,專門補充兒童所需且有利于身體、智力發(fā)育的營養(yǎng),提高牛奶中各種營養(yǎng)在兒童身體內(nèi)的吸收,促進良好體質(zhì)的形成,其達到的效果會比飲用大眾成人奶要好。
長期以來,兒童的營養(yǎng)健康問題一直是營養(yǎng)學(xué)界最關(guān)注的問題之一,這是因為就兩個最需要關(guān)注的群體(少年兒童和老年朋友)來說,前者是打好基礎(chǔ)的關(guān)鍵時期,也是營養(yǎng)補充最能發(fā)揮作用的時期。
兒童的未來就是我們國家的未來,兒童的健康絕不應(yīng)該僅僅只是學(xué)者們和孩子家長所關(guān)心的問題,而更應(yīng)該是整個社會要關(guān)注的問題。中國社會的發(fā)展和進步,需要一代又一代人堅持不懈的努力才能夠?qū)崿F(xiàn),這需要每一個健康的中國人全身心的奉獻。沒有全民的健康,沒有一代代兒童的茁壯成長,我們偉大的事業(yè)和夢想都沒有實現(xiàn)的保障。也正因如此,對兒童健康食品更應(yīng)該采取嚴格要求的態(tài)度。牛奶是保證兒童健康攝取最有效的方式之一,對于彌補兒童牛奶市場空缺使得兒童所需營養(yǎng)得到有利保障,不僅僅是家長們的期待,更值得我們整個社會去思考和探索,以尋找到有效的解決之道。
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