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標題: 揭開【新西蘭奶粉】的“神秘面紗” [打印本頁]

作者: 走遍中國    時間: 2014-1-20 19:35
標題: 揭開【新西蘭奶粉】的“神秘面紗”
  新西蘭乳制品享譽世界,那么,究竟是什么成就了新西蘭高質(zhì)量的牛奶、成就了世界頂尖的乳制品,也成就了世界頂尖的奶粉?請跟我們一起來探尋新西蘭奶粉高品質(zhì)的秘密吧!

  新西蘭:全球最佳奶源地 人均擁有1.5頭奶牛

  新西蘭人口 為430萬,國土面積27萬平方公里。這個具有海洋性氣候雨水和陽光充足的島國。綠草如茵、碧藍的天空,清澈的水源,大部分地區(qū)每年的日照時間可長達2,000多個小時。由于四季溫度相差不大,植物生長十分茂盛,森林的覆蓋率達32%,天然牧場或者農(nóng)場占國土面積的50%。

  新西蘭的奶牛數(shù)量的增長速度比人口增長速度快5倍以上,F(xiàn)在,每個新西蘭人擁有1.5頭奶牛。是世界上唯一一個牛比人多的國家!

  作為全球公認的最佳奶源地,新西蘭的乳制品聞名遐邇。提到新西蘭奶粉,不得不提Fernbaby斐嬰寶,這個在新西蘭本土熱銷,媽媽口碑極好的高端奶粉品牌,在2012年與新西蘭的“國球”世界級橄欖球俱樂部Warriors簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議之后,得到了更多新西蘭人尤其是新西蘭上層社會家庭的關(guān)注和追捧。

  近年來,F(xiàn)ernbaby斐嬰寶也以原裝原罐進口的方式進入中國大陸市場,每一罐“Fernbaby斐嬰寶”奶粉均來自新西蘭純天然牧場,從牧場到罐裝均在新西蘭完成,絕無異地分裝。

  

  新西蘭制造:可追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控

  除了新西蘭優(yōu)越的自然環(huán)境具有難以比擬的優(yōu)勢,從奶牛開始建立可追溯的嚴格質(zhì)量控制體系也極其關(guān)鍵。以Fernbaby斐嬰寶為例,F(xiàn)ernbaby斐嬰寶的生產(chǎn)始于純天然牧場,每一頭奶牛都選自純正新西蘭品種,耳朵上都掛有一個黃色的“身份編號”牌,奶牛的父母、年齡、體重、產(chǎn)奶量、去向等信息都會對應(yīng)編號記錄下來。

  根據(jù)相關(guān)規(guī)定,新西蘭乳制品生產(chǎn)車間必須通過由新西蘭食品安全局設(shè)立的食品檢測危機管理程序(Risk Management Program),并依照危害分析和關(guān)鍵控制點的要求生產(chǎn)。乳制品樣品必須通過由新西蘭食品安全局執(zhí)行的檢測程序,檢測合格后發(fā)于證書后才確定生產(chǎn)。

  而且,新西蘭不但要求成品是合格,還要求所有的生產(chǎn)原料、產(chǎn)品配方及標簽等均須注冊備案,生產(chǎn)原料、產(chǎn)品配方及標簽等都須經(jīng)過新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部(MPI)的嚴格質(zhì)檢。

  最終產(chǎn)品生產(chǎn)完成后,必須再次交付新西蘭食品安全局做食品安全證書檢測。得到確認后才可在新西蘭上架以及出口到其他國家。

  一個以乳業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)的國家,奶粉的主導(dǎo)品牌只有5、6個?

  新西蘭最大食品經(jīng)銷商Foodstuffs超市系統(tǒng)目前僅發(fā)出了5個奶粉CODE(通行證),其中大眾品牌有Karicare可瑞康,高端品牌則以Fernbaby斐嬰寶為代表。

  新西蘭奶粉的品牌格局很明朗,其市場依舊只是被Karicare可瑞康、Fernbaby斐嬰寶、惠氏S-26等少數(shù)幾個品牌主導(dǎo)著。

  





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