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標題: 酷熱夏天如何保存鮮肉 [打印本頁]

作者: Lizzie925    時間: 2008-7-8 17:07
標題: 酷熱夏天如何保存鮮肉
1、用浸過醋的濕布將鮮肉包起來,可保鮮一晝夜。

2、將肉煮熟放入剛熬過的豬油里,可保存較長時間。

3、將鮮肉切成10厘米寬1塊,肉面上涂上蜂蜜,用線串起掛在通風處,可存放一段時間,肉味更加鮮美。

4、將鮮肉切成塊,油炸,可短時保存。

5、用醋酸鈉入水,溶解成0、5%的水溶液,將鮮肉放入液中浸泡1小時,取出后放在干凈容器里,在常溫下,可保鮮2天。




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