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標(biāo)題: 適合嬰兒吃的10種食物 [打印本頁(yè)]

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:19
標(biāo)題: 適合嬰兒吃的10種食物
　開(kāi)始進(jìn)食對(duì)嬰兒一生來(lái)講是個(gè)很重要的基礎(chǔ)，從添加食物開(kāi)始須知道怎么讓他養(yǎng)成對(duì)營(yíng)養(yǎng)食物的喜好。盡量地給你的孩子接近天然的食物，做到在剛開(kāi)始的時(shí)候建立健康的飲食習(xí)慣而讓他延續(xù)一輩子。哪些食物是小BB可以放心食用的呢？

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:20
成熟的香蕉
　　香蕉滑而軟且是新鮮的，是嬰兒所喜歡的有營(yíng)養(yǎng)之最初食物，它的營(yíng)養(yǎng)也比殼類食物高也較不引起過(guò)敏反應(yīng)，你可以開(kāi)始試著拿點(diǎn)香蕉泥放在湯匙或指頭上喂小孩，您會(huì)發(fā)現(xiàn)他很快就會(huì)把它吃掉的，坐在他自己特殊的附有托盤的高腳椅上吃東西，那您可以把他要吃的微量食物放在托盤上讓他自己吃，如果他似乎需要幫忙（而且也不反對(duì)的話），那您可以有時(shí)偶爾幫他握握湯匙，但是不要整個(gè)拿過(guò)來(lái)喂他，而破壞了他的喜好。

　　如果剛開(kāi)始幾次，嬰兒都沒(méi)有興趣的話，可以停下來(lái)等過(guò)了一段時(shí)間，再試著給他，因?yàn)橛袝r(shí)嬰兒在八、九個(gè)月以前，不會(huì)對(duì)食物有興趣。如果嬰兒是健康的，您也不要著急，因?yàn)槟哪改套銐蚓S持他的營(yíng)養(yǎng)直到他接受食物的喂食。繼續(xù)喂他食物并保持愉快的態(tài)度，不可因有時(shí)他拒絕接受食物而生氣或受挫。要知道，嬰兒也是具有社會(huì)性的，有時(shí)他可能喜歡與家人共進(jìn)餐而不是用另外的時(shí)間，然后模仿大人吃東西。所以您也可以把他的小椅子坐在您旁邊，讓他模仿，您可以把香蕉放在他托盤里，或好象從您盤里拿過(guò)去一樣，那么他會(huì)吃得更高興。

　　如果嬰兒不喜歡香蕉可改換番薯或洋芋這兩種也都很有營(yíng)養(yǎng)的，但是最好整個(gè)的烤以保存營(yíng)養(yǎng)。

　　另外有一樣可供選擇的食物是鱷梨，它和香蕉的柔軟度一樣，且含有更高的鐵質(zhì)及維生素，每次切一片下來(lái)用，其余的連外皮整個(gè)放在冰箱冷藏。

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:20
嬰兒用玉米榖片
　　你可能對(duì)于我們建議你用香蕉做為開(kāi)始而不是玉米榖片感到懷疑。嬰兒用玉米榖片是細(xì)致的加工物，若不添加鐵質(zhì)及其他維生素便幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。雖然母乳中的含鐵量很低，一般人都誤以為喂母乳的嬰兒需要額外添加鐵劑或加強(qiáng)含鐵的食物。

　　根據(jù)威廉·席爾斯醫(yī)生的建議：雖然母乳中的鐵質(zhì)不如其他食物多，但其鐵質(zhì)比較活、比較容易被吸收。近來(lái)的研究指出：太早給輔食會(huì)減少?gòu)哪溉槲砧F質(zhì)的量。

　　為何之前醫(yī)生總是建議用玉米榖片做為嬰兒的第一道食物，因?yàn)樗麄儾涣私饽溉橹械蔫F質(zhì)是嬰兒可以完全吸收的，另一個(gè)主因可能因?yàn)閹资兰o(jì)以來(lái)玉米榖片已習(xí)慣地被用來(lái)做嬰兒的第一道食物。

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:20
肉類及其他蛋白質(zhì)食物
　　肉類富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，在開(kāi)始給他食物之后便可以給，不過(guò)若是素食者，可能以其他豆腐類來(lái)代替。像燉肉、碎牛肉，或者容易撕成絲，也可用肉汁或熱開(kāi)水拌成泥的雞、鴨、鵝肉等都比較容易咬，在給嬰兒肉類食物時(shí)可考慮用攪碎機(jī)、食物處理機(jī)或嬰兒的食物研磨器。如果您的嬰兒最初不喜歡肉，可先摻一點(diǎn)在他熟悉的食物或是他的香蕉泥、薯泥或鱷梨里讓他嘗試。

　　許多嬰兒喜歡的是無(wú)刺激味的原味豆腐，可切成小方粒讓嬰兒以既有趣又有營(yíng)養(yǎng)的方式自己吃。如果和其他已熟悉的食物拌在一起，對(duì)其他食物的口味是更佳的。

　　當(dāng)您給小孩嘗試一種肉時(shí)，一個(gè)星期只須一種，而且可以一次份量一小包、一小包地包好放冷凍庫(kù)里，所以如果家人的食物有不適合他吃的食物，您可以很快很方便地?fù)Q另一種。

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:21
全麥面包和麥粉
　　一小片的烤全麥面包在兩餐之間或者是您做晚飯的時(shí)候，可以很方便的遞給嬰兒吃也很容易咬，確認(rèn)面包標(biāo)簽上的說(shuō)明不能加上蛋、牛奶、糖或其他的食物，那些您都還沒(méi)有讓他嘗過(guò)的東西。烹調(diào)全麥榖片時(shí)不加糖、果糖或鮮奶，這是嬰兒很好的食物，因?yàn)閶雰狠^無(wú)味覺(jué)，有的喜歡無(wú)味的米飯及面食。

　　市售的嬰兒麥粉都很貴也不似自己家里做的有營(yíng)養(yǎng)。如果您的家庭有遺傳性的對(duì)小麥或玉米過(guò)敏，那么您可先以米或燕麥來(lái)代替，等以后再讓他嘗試小麥的食物，或者加一點(diǎn)香蕉泥在他的新食物里較容易被接受。當(dāng)您的嬰兒已習(xí)慣全麥面包，而且沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)，您便可在面包上加涂上有營(yíng)養(yǎng)的花生醬、奶油之類的食物（注意：像花生醬、奶油之類的東西，只能涂在面包或餅干上給嬰兒吃，不能單獨(dú)一湯匙一湯匙的吃，以防噎住不能呼吸。）當(dāng)嬰兒長(zhǎng)大些可加上乳酪或其他食物，不要給嬰兒吃那種所謂可幫助嬰兒長(zhǎng)牙的硬餅干，因?yàn)檫@種餅干嬰兒吃起來(lái)弄得滿嘴滿臉的，而且含有糖、果糖及防腐劑，這些都不是嬰兒所需要的。

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:21
魚(yú)類
　　魚(yú)是另一種極佳的蛋白質(zhì)。它豐富的營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)適合嬰兒。如果你家的菜單里經(jīng)常有魚(yú)，你也可以添加在嬰兒食物中。要小心魚(yú)刺，喂嬰兒之前放在手上檢查過(guò)。等嬰兒再大一點(diǎn)時(shí)，才添加煙熏及醃漬的魚(yú)或殼貝類。

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:22
馬鈴薯
　　如果你尚未給他嘗試馬鈴薯，現(xiàn)在可以開(kāi)始了。地瓜和馬鈴薯很有營(yíng)養(yǎng)，而且味道和松軟的質(zhì)地都是嬰兒所喜愛(ài)的，把它整個(gè)的煮過(guò)或烤可保留維生素，然后弄成泥摻在開(kāi)水里或母乳里，也很理想。盡量不加奶油，直到嬰兒開(kāi)始添加奶制品。如果嬰兒較愛(ài)用手抓食物，把馬鈴薯切成小塊。

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:22
新鮮水果
　　生的削皮的蘋(píng)果，可用湯匙刮成細(xì)塊磨碎給嬰兒吃或煮成不加糖的蘋(píng)果醬，這樣很快的他也將可以自己吃去心、削皮、切成小塊的梨或水蜜桃、香瓜等水果。如嬰兒已八個(gè)月以上了，可吃其他的水果，但須小心。較大嬰兒喜歡葡萄，但是要切半去籽以免硬到。也有些莓類的子會(huì)有危險(xiǎn)，有的水果太早吃會(huì)引起皮膚過(guò)敏。

　　柳丁、柑、橘、檸檬之類，容易引起過(guò)敏反應(yīng)，所以嬰兒不到一周歲最好不吃。水果罐頭過(guò)度加工，沒(méi)有新鮮水果營(yíng)養(yǎng)。若是水果取得不易，您可以讓他吃水果制成的果汁，至于葡萄干、棗子干、酸梅干、柿子干等曬晾的水果必須限制量，因?yàn)檫@些食物雖很營(yíng)養(yǎng)但糖分高，而容易粘牙，小孩吃了會(huì)蛀牙。

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:23
蔬菜
　　磨成末的紅蘿卜對(duì)于嬰兒來(lái)講是很好的食物，因?yàn)樗鼈兏缓S生素和鈣質(zhì)。但是不能剁成塊或切成條給三歲以下的嬰兒吃，因?yàn)槟菚?huì)噎住或有細(xì)塊吸入肺里。比較適合做成長(zhǎng)條狀的食物是梨，他們可以拿起來(lái)之后直接放入嘴里。

　　讓嬰兒嘗試煮熟的蔬菜也一樣一次一種，等吃了幾天再給他另一種，蔬菜是應(yīng)該煮熟的，雖然生吃更有營(yíng)養(yǎng)，但對(duì)嬰兒來(lái)講生菜有絲，不容易咬斷也不容易消化，不過(guò)熟的蔬菜有時(shí)嬰兒也難以消化的，所以如果您發(fā)現(xiàn)尿片上有未消化的蔬菜，不要驚慌，有時(shí)那是難免的。

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:23
蛋
　　蛋也是一種很容易引起過(guò)敏反應(yīng)的食物，所以很多醫(yī)生要媽媽們等嬰兒過(guò)了一周歲才給他們吃。然而，怎樣吃蛋呢？先把蛋煮熟，然后把蛋黃搗成泥，因?yàn)榈鞍兹菀滓疬^(guò)敏反應(yīng)。若是不會(huì)過(guò)敏的，可以摻水調(diào)勻來(lái)代替鮮奶。

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:23
鮮奶及奶制品
　　如果有遺傳性的對(duì)牛奶過(guò)敏之?huà)雰海驄雰阂旬a(chǎn)生對(duì)牛奶過(guò)敏之反應(yīng)時(shí)，不要吃牛奶，甚至于這兩種情形都沒(méi)有的嬰兒也得至一周歲才讓他開(kāi)始吃牛奶，因?yàn)閶雰菏强梢詮钠渌氖澄锏玫綘I(yíng)養(yǎng)的，何況他也一直都在吃母乳，牛奶是制造給小牛吃的，你的母乳是專為你的嬰兒設(shè)計(jì)的，即使他漸漸長(zhǎng)大了。只有人類是離乳后還在喝奶的哺乳動(dòng)物，在世界其他角落的人吃的是食物，一樣健康及營(yíng)養(yǎng)。

　　起司和優(yōu)格可在九、十月大時(shí)給，可提供較高的鈣質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)，但要小心這些比鮮奶更易引起過(guò)敏。

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:24
其它飲料

　　當(dāng)他八至十個(gè)月大有興趣用杯子喝時(shí)。當(dāng)然，他們無(wú)法完全靠自己拿住杯子，很多嬰兒在此時(shí)開(kāi)始學(xué)習(xí)用杯子，因此用杯子裝開(kāi)水最好（除了母乳以外）。偶爾你可以給他一點(diǎn)天然的果汁喝，剛開(kāi)始要稀釋過(guò)，而且不可以喝過(guò)量。席爾斯醫(yī)生所說(shuō)的：“未稀釋過(guò)的果汁含有和鮮奶一樣多的卡路里，但較沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，而且果汁缺少了果肉沒(méi)有像水果本身那么有營(yíng)養(yǎng)。”他也認(rèn)為喝大量的果汁是引起兒童期肥胖的原因之一。

　　只要開(kāi)始給嬰兒添加果汁，要讀清楚標(biāo)示來(lái)確認(rèn)它是不加糖百分之百的純汁。許多的果汁添加了糖、人工加味料，色素，而只含非常少量的純汁。如果能以純果汁加以稀釋給嬰兒是較好的。

作者: merry 時(shí)間: 2008-6-5 11:24
其它食物
　　雖然，牛油不是需要的，但有時(shí)也可涂一些，而面包涂上乳酪會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，嬰兒食物不需要加調(diào)味料的，例如芥末、蕃茄醬、胡椒等等，因?yàn)檫@些都是味很重的佐料，且有時(shí)含糖量高，嬰兒將會(huì)注意到他人吃這些含有佐料的食物也想要吃，到那時(shí)您可夸張的只給他一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。不要給嬰兒吃布丁、蛋糕、餅干之類的甜點(diǎn)，新鮮的水果才是全家最有益健康的食物。
　　嬰兒剛開(kāi)始吃的時(shí)候，什么都喜歡，所以不要以為您不喜歡的他也不喜歡，很多嬰兒很喜歡吃肝或腰子或豆制品。通常，嬰兒喜歡吃的食物一輩子都喜歡它。

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