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標(biāo)題:
大閘蟹的吃法/做法
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作者:
鄙視同事槍
時(shí)間:
2011-8-30 22:10
標(biāo)題:
大閘蟹的吃法/做法
準(zhǔn)備時(shí)間:10分鐘
烹調(diào)時(shí)間:20分鐘
原料: 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 蔥、姜 、大料 適量 料酒、鹽、糖、香油 適量
做法:
1.把栗子用開(kāi)水燙一下,剝?nèi)ネ鈿ぃǔ幸灿匈u剝好皮的栗子更方便)。西芹清洗凈切成段,雪蟹腿解凍備用。把蔥、姜切成片。
2.鍋油熱后把大料、蔥片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入鍋中繼續(xù)煸炒直到有蟹油出來(lái),再加入料酒、栗子、鹽、糖,加入少量開(kāi)水清湯燒開(kāi)。
3.蓋上鍋蓋用微火燜透。等湯汁變成微濃時(shí)放入西芹段稍微燴一下就可以出鍋啦。ㄏ矚g香油味道的還可以淋上少許香油)
特點(diǎn):栗子補(bǔ)氣、西芹富含纖維、蟹肉蛋白質(zhì)充足,是冬季養(yǎng)生的絕妙好菜。
作者:
等待您的回帖
時(shí)間:
2011-8-31 03:31
哎。。。好久沒(méi)吃海鮮咯,偶只會(huì)吃不會(huì)做~~
作者:
謝師兄的小弟
時(shí)間:
2011-8-31 08:33
偶最喜歡海鮮了,尤其是一次吃的烤蝦,滋味真是用回味無(wú)窮來(lái)形容。
作者:
電信一小可愛(ài)
時(shí)間:
2011-9-1 06:32
大閘蟹?還是阿拉斯加雪蟹?
歡迎光臨 中國(guó)育嬰網(wǎng) (http://www.meishengo.com/)
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