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標題: 吃街頭烤紅薯的三個危害 [打印本頁]

作者: 服部平次他叔 時間: 2011-8-28 04:10
標題: 吃街頭烤紅薯的三個危害
吃烤紅薯是一件很過癮的事，有很多人都喜歡吃紅薯的那種感覺。況且紅薯屬于健康食品，多吃紅薯好處多。不過專家提醒人們，食用街頭小販烤制的紅薯有三個危害：　　一、用煤炭烘烤紅薯會產(chǎn)生毒素

　　街邊賣的烤紅薯多半是用煤炭烤制成的，而煤在燃燒時會產(chǎn)生大量的二氧化硫和_氧化碳，還會產(chǎn)生砷等有毒物質(zhì)。紅薯這樣被烤制后，容易被上述有毒物質(zhì)污染，人們吃了這樣被污染的紅薯容易中毒，嚴重者，其消化、呼吸系統(tǒng)會受到損害。另外，由于大多的街頭烤紅薯攤沒有衛(wèi)生設(shè)施，因此烤好的紅薯很容易受到二次污染。

　　二、烤紅薯爐可能是化工原料桶

　　街頭上的烤紅薯爐多半是使用廢棄的鐵桶做成的，這些廢鐵桶有的是汽油桶或柴油桶，也有的是化工原料桶，這些廢鐵桶因為沒有經(jīng)過徹底的消毒，衛(wèi)生狀況無法保障。而有的鐵桶內(nèi)還殘留著許多化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)大都對人體有害。紅薯在鐵桶里經(jīng)過高溫烘烤后，會吸附許多桶內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，人吃了這樣的烤紅薯，會對呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

　　三、紅薯上的黑斑對人體有害

　　現(xiàn)在有些烤紅薯的小販會把長了黑斑的紅薯當作好的紅薯烤出來賣。這對吃紅薯的人有害。專家介紹，感染了黑斑病菌的紅薯會排出番薯酮和番薯酮醇這兩種毒素，這兩種毒素會使生紅薯變硬、發(fā)苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅黑斑病菌。這種帶有褐色和黑褐色斑點的紅薯經(jīng)過燒烤后，原先較明顯的黑斑會變得不再明顯，普通人根本無法識別。人吃了黑斑紅薯后有的會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡等情況。所以誤吃了黑斑紅薯的人，應(yīng)立即進行催吐或?qū)a，對出現(xiàn)了嚴重中毒癥狀的人，應(yīng)將其送往醫(yī)院救治。

　　專家建議：經(jīng)常吃街頭烤紅薯的人，要警惕上述的三個危害，為了您的健康，要慎吃街頭烤紅薯。如果您真的喜歡吃烤紅薯，不妨自己動手制作�？梢匀コ羞x購新鮮干凈、表皮光潔的生紅薯，然后用微波爐烘烤。一個半斤重的生紅薯烤上15分鐘即熟。這樣的烤紅薯吃了叫人放心。

作者: 新華軍醫(yī) 時間: 2011-8-28 11:25
想到那香味，我現(xiàn)在都想吃了，

作者: 蘭蘭精品超市 時間: 2011-8-28 15:14
可是，燒烤類的東西吃起來真的很爽口啊

作者: 漢南的色友 時間: 2011-8-28 19:54
就是燒烤咯.對吧..隆安燒烤特別多..

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