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標題: 給缺鈣寶寶的營養食譜 [打印本頁]

作者: 遠兮遠兮 時間: 2011-8-16 01:56
標題: 給缺鈣寶寶的營養食譜
寶寶的生長發育實在是太快了，如果補充鈣質不及時，方法不得當，寶寶就會缺鈣，但是長期服用鈣片又擔心會過量，不如我們在美食上入手，讓寶寶食補。

燕麥黑芝麻粥

　　原料：大米、燕麥、黑芝麻。

　　調料：白糖。

　　做法：

　　1、燕麥用水泡開備用。

　　2、將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻，即可。

　　專家點評：在各種糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多，大麥次之。論其維生素、蛋白質和膳食纖維含量，也遠遠優于大米白面。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。歐美膳食中注重燕麥和大麥的營養價值，的確有多方面的理由。

　　貼心叮嚀：黑芝麻的補鈣和養生效果優于白芝麻。

芝麻醬拌木耳菜

　　原料：木耳菜。

　　調料：芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油。

　　做法：

　　1、木耳菜洗凈，用沸水焯一下，整齊地碼入盤中。

　　2、芝麻醬用麻油調開，加適量鹽、辣椒油調味，均勻地淋在木耳菜上即成。

　　專家點評：芝麻醬是鈣含量最高的食品之一，恐怕還沒有多少人知道。其中的胡蘿卜素和維生素C也意外地豐富，甚至超過番茄的含量。除了木耳菜，莧菜、油菜、芥藍、雪里紅、空心菜、芹菜莖等也是富鈣蔬菜。

　貼心叮嚀：由于蔬菜中含有較高草酸，一定要用沸水焯過，去掉絕大部分草酸之后再烹調，才能保證鈣的吸收率。

作者: 上帝的替罪羊 時間: 2011-8-17 01:18
芝麻粥想起芝麻糊來了嘿嘿好饞

作者: 我名失憶 時間: 2011-8-17 14:23
謝謝分享了，樓主

作者: 說不出寂寞 時間: 2011-8-17 22:28
鈣片和食譜同時進行應該是不錯的方式！

作者: 財富一家 時間: 2011-8-18 05:03
不錯的哦,我家的可以嘗試一下

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