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標(biāo)題: 給缺鈣寶寶的營養(yǎng)食譜 [打印本頁]

作者: 遠(yuǎn)兮遠(yuǎn)兮    時間: 2011-8-16 01:56
標(biāo)題: 給缺鈣寶寶的營養(yǎng)食譜
寶寶的生長發(fā)育實在是太快了,如果補(bǔ)充鈣質(zhì)不及時,方法不得當(dāng),寶寶就會缺鈣,但是長期服用鈣片又擔(dān)心會過量,不如我們在美食上入手,讓寶寶食補(bǔ)。

燕麥黑芝麻粥

  原料:大米、燕麥、黑芝麻。

  調(diào)料:白糖。

  做法:

  1、燕麥用水泡開備用。

  2、將大米和黑芝麻煮成粥,出鍋前放燕麥,再煮5分鐘,放入適量白糖拌勻,即可。

  專家點(diǎn)評:在各種糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量最高,達(dá)精白大米的7.5倍之多,大麥次之。論其維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維含量,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于大米白面。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。歐美膳食中注重燕麥和大麥的營養(yǎng)價值,的確有多方面的理由。

  貼心叮嚀:黑芝麻的補(bǔ)鈣和養(yǎng)生效果優(yōu)于白芝麻。

芝麻醬拌木耳菜

  原料:木耳菜。

  調(diào)料:芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油。

  做法:

  1、木耳菜洗凈,用沸水焯一下,整齊地碼入盤中。

  2、芝麻醬用麻油調(diào)開,加適量鹽、辣椒油調(diào)味,均勻地淋在木耳菜上即成。

  專家點(diǎn)評:芝麻醬是鈣含量最高的食品之一,恐怕還沒有多少人知道。其中的胡蘿卜素和維生素C也意外地豐富,甚至超過番茄的含量。除了木耳菜,莧菜、油菜、芥藍(lán)、雪里紅、空心菜、芹菜莖等也是富鈣蔬菜。

 貼心叮嚀:由于蔬菜中含有較高草酸,一定要用沸水焯過,去掉絕大部分草酸之后再烹調(diào),才能保證鈣的吸收率。
作者: 上帝的替罪羊    時間: 2011-8-17 01:18
芝麻粥  想起芝麻糊來了  嘿嘿  好饞
作者: 我名失憶    時間: 2011-8-17 14:23
謝謝分享了,樓主
作者: 說不出寂寞    時間: 2011-8-17 22:28
鈣片和食譜同時進(jìn)行應(yīng)該是不錯的方式!
作者: 財富一家    時間: 2011-8-18 05:03
不錯的哦,我家的可以嘗試一下




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