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標(biāo)題: 蝦皮是寶　老人常吃好！ [打印本頁]

作者: 戀戀螢火 時間: 2011-8-12 12:27
標(biāo)題: 蝦皮是寶　老人常吃好！
蝦皮營養(yǎng)極為豐富，100克蝦皮中，含蛋白質(zhì)39.3克、鈣2克，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦皮還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素、氨茶堿等成份，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品，對健康極有裨益。

　　尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人在做菜時放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。

　　蝦皮可做湯，可炒，可做餡，可調(diào)味，岢做成蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等等。但對少數(shù)老年人來說，尤其是一些過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎，支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎，過敏性腹解期或發(fā)作期則不宜進食蝦皮。

作者: 淘股弄金 時間: 2011-8-12 18:59
不一定是海蝦吧.河蝦好象也行啊.

作者: 讓你沒得選擇 時間: 2011-8-12 21:19
估計是磨碎了才食用的吧。

作者: 不得不說偏不說 時間: 2011-8-13 00:28
如果是河蝦可能吃得下蝦皮！

作者: 不得不說偏不說 時間: 2011-8-13 00:29
如果是河蝦可能吃得下蝦皮！

作者: 依舊相似 時間: 2011-8-13 04:57
平時吃海蝦都是要剝皮的，那么硬的皮怎么吃呢？

作者: 我在忘川 時間: 2011-8-13 10:13
有專門的蝦皮賣的，下米糠皮一樣，不硬的...

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