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標(biāo)題: 感冒后你應(yīng)該用什么？ [打印本頁]

作者: 戀戀螢火 時(shí)間: 2011-8-8 23:42
標(biāo)題: 感冒后你應(yīng)該用什么？
感冒食譜概述感冒可分為上呼吸道感染和流行性感冒兩種。前者是由多種病毒或細(xì)菌引起的，主要表現(xiàn)為鼻塞、流涕、打噴嚏、咽喉癢、頭痛、畏寒等；后者是由流感病毒侵犯所致，主要表現(xiàn)為惡寒、高熱、惡心嘔吐、全身骨節(jié)酸痛，而上呼吸道癥狀較輕。感冒一年四季均可發(fā)生，但以春冬兩季為多。
中醫(yī)認(rèn)為，感冒多為風(fēng)邪侵襲所致，故他為風(fēng)寒感冒、風(fēng)熱感冒及暑濕感冒。 1、風(fēng)寒感冒表現(xiàn)為惡寒重、發(fā)熱輕、無汗、頭痛、鼻塞、流涕、聲重、喉癢咳嗽、痰白清稀、四肢酸痛、苔薄白而潤(rùn)、脈��；治宜辛溫解表、宣肺散寒。 2、風(fēng)熱感冒表現(xiàn)為發(fā)熱重、惡寒輕、咽喉腫痛、咳嗽黃痰、口干欲飲、身常出汗、苔白而燥等；治宜辛涼解表、宣肺清熱。 3、暑濕感冒表現(xiàn)為高燒、頭暈?zāi)棵�、心中煩熱、身倦無汗、口渴喜飲、時(shí)有嘔惡、小便短黃、舌苔黃膩、脈濡數(shù)；治宜清暑解表、芳香化濁。另外，還有胃腸型感冒，它的癥狀主要為發(fā)燒、惡心、頭痛、四肢倦怠等。
營(yíng)養(yǎng)原則 1、感冒患者多有食欲不振、消化不良等現(xiàn)象，故飲食應(yīng)清淡稀軟，易于消化吸收。飲食宜少量多餐； 2、感冒病人多有發(fā)熱、汗出等癥狀，或因服用解表藥而汗出。因此應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分，足量的水分還能稀釋血液中的毒素，加速代謝物的排泄，從而減輕感冒的癥狀，縮短病程； 3、蔬果屬堿性食物，攝食后不利于病毒、細(xì)菌等微生物的繁殖，因此，多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對(duì)病毒有一定的抑制作用； 4、紅色的食物富含胡蘿卜素，對(duì)感冒的痊愈也非常有幫助。
適宜食物 1、主食及豆類的選擇大米粥、小米粥、玉米面粥、米湯、爛面、綠豆、粳米、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流質(zhì)飲食。 2、肉蛋奶的選擇乳類及乳制品、蛋羹、羊肝、豬腎等。 3、蔬菜的選擇葉莖類可選大白菜、小白菜、莧菜、芫荽；根莖類可選胡蘿卜、生姜、馬鈴薯；瓜茄類可選冬瓜、黃瓜、苦瓜、西紅柿等；各種蘑菇、大蔥、大蒜。 4、水果的選擇蘋果、梨、橙子、西瓜、荸薺、甘蔗等汁液多的鮮果。
飲食禁忌 1、忌甜膩食物　　甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運(yùn)化，痰濕滋生，加重咳嗽、咳痰之癥。故感冒患者不適宜食甜點(diǎn)心、蛋糕、糯米糕點(diǎn)。 2、忌辛熱食物辣椒、芥末等辛熱食物助火生痰，使痰變粘稠，不易咳出，使頭痛、鼻塞加重。 3、忌燒烤煎炸之品燒烤、煎炸食物，諸如煎土司、炸豬肉排、烤肉等，雖氣香味美，但不易消化，使康復(fù)延遲，不利疾病早日痊愈。 4、忌刺激性強(qiáng)的調(diào)味品咖喱粉、胡椒粉、鮮辣粉都具有強(qiáng)烈的刺激性，對(duì)呼吸道粘膜不利，使之干燥、痙攣，引起鼻塞、嗆咳等癥，加重病人的癥狀。故感冒患者，不宜食之。 5、忌海魚、柿子、煙、酒等。 6、忌飲食不節(jié)，飲食不節(jié)會(huì)使感冒遷延難治。 7、風(fēng)寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲。風(fēng)熱感冒發(fā)熱期，應(yīng)忌用油膩葷腥及甘甜食品；風(fēng)熱感冒恢復(fù)期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物。暑濕感冒，除忌肥膩外，還忌過咸食物如咸菜、咸帶魚等。一日參考膳食早餐：藕粉、蘋果，如：藕粉糊、半個(gè)蘋果；午餐：面條、小白菜，如：青菜湯面；加餐：下午三點(diǎn)左右可食用適量西瓜；晚餐：大米、雞蛋，如：大米粥、蛋羹；白天要多喝開水；睡前一小時(shí)可飲用熱牛奶一杯。
備注　　1、風(fēng)寒感冒宜多吃發(fā)汗散寒食品，如蔥、大蒜、豆腐、姜湯（可加少量紅糖調(diào)味）等。有研究認(rèn)為，雞湯能幫助人驅(qū)走流感，喝雞湯有助于將病毒排出體外。雞湯中含有人體所需的多種氨基酸可以有效地增強(qiáng)人體的抵抗能力，感冒時(shí)喝雞湯適宜于身體很虛弱的人，而本來非常結(jié)實(shí)以及過于肥胖的人不宜進(jìn)食帶溫補(bǔ)性質(zhì)的雞湯等食物，否則病情可能會(huì)加重�！　�2、風(fēng)熱感冒宜多吃有助于散風(fēng)熱、清熱的食品，如綠豆、蘿卜、白菜、白菜根、薄荷、茶葉等，可以用鮮梨汁與大米適量煮粥趁熱食用。梨在中醫(yī)上屬于寒涼性質(zhì)的食物，適用于風(fēng)熱感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等癥狀�！　�3、暑濕感冒飲食宜清淡不油膩，既滿足營(yíng)養(yǎng)的需要，又能增進(jìn)食欲。如多吃小米粥、小豆粥等。還要保證水分的供給，可多喝酸性果汁，如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁，增進(jìn)食欲。醋、檸檬汁、烏梅干等酸味食品也有明顯的增進(jìn)食欲作用。 4、胃腸型感冒的食療：菊花、龍井茶，綠豆加紅糖代茶飲。同時(shí)多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜、水果，如蘿卜、梨、獼猴桃及各種蘑菇，均能緩解感冒癥狀。 5、患了感冒應(yīng)立即休息，視情況及時(shí)服用快克等感冒藥，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，做好隔離，防止交叉感染。

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