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標題: 堅果---IT男的強腦之果 [打印本頁]

作者: 愛上你憂傷 時間: 2011-6-6 09:49
標題: 堅果---IT男的強腦之果
IT工作者需要發揮大腦在復雜、精巧、邏輯功能方面的作用，類似夏威夷果、榛子、杏仁、核桃等堅果都具有一定的補腦益智功效。

　　補腦：精神緊繃消耗量巨大

　　在國內某大型IT私企工作的軟件程序員小陳的工作時間表是這樣的：早上9點上班，傍晚6點下班幾乎不可能，下班后還可能帶工作回家做，有時趕進度加班到凌晨2點是常事，平均來說每天工作十個小時以上。

　　他表示，工作基本都是通過電腦完成。“讀書時非常喜歡打游戲、看碟，現在除了工作之外，我一分鐘都不愿意待在電腦面前。”他說。

　　小陳介紹，身處IT行業的男生大多非常年輕，因為這個行業屬于“吃青春飯”，需要身體本錢對抗極大的工作量。“像我們程序員，一旦接到任務后，精神始終處于緊繃狀態。做完項目下來感覺全身虛脫，對大腦的消耗感覺不亞于高考數學考試。”他說。

　　補腦首選食物：

　　堅果、瘦肉、雞蛋、魚類、五谷雜糧

　　“堅果是非常好的補腦食物，被譽為‘強腦之果’。”專家指出，在食物的分類中，堅果都被歸為脂肪類食物。堅果含有補腦重要物質——高脂肪，而且堅果雖然含油脂較多，卻以不飽和脂肪酸為主。而人體腦細胞就是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。

　　“IT從業者需要發揮大腦在復雜、精巧、邏輯功能方面的作用，類似夏威夷果、榛子、杏仁、核桃等堅果都具有一定的補腦益智功效。”專家表示。

　　除不飽和脂肪酸之外，專家介紹，蛋白質是人體智力活動的另一大物質基礎，因為其直接控制腦細胞的興奮與抑制過程。“含蛋白質較多的食物有瘦肉、雞蛋、魚類等。

　　IT男士在日常工作餐中應注意添加補充。”曾晶主任尤為推薦雞蛋，她介紹，雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等元素，是大腦活動不可缺少的營養物質。雞蛋還能幫助大腦更好完成記憶功能。

　　此外，五谷雜糧中含有充足的維生素C，也可以幫助大腦思維更加靈活，而小米含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素等，還能有效防止神經衰弱。

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