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標(biāo)題: 梅蘭芳的泡茶水之道 [打印本頁(yè)]

作者: 小宇貝貝 時(shí)間: 2011-6-1 20:05
標(biāo)題: 梅蘭芳的泡茶水之道
說(shuō)起梅蘭芳，我想中國(guó)人應(yīng)該是無(wú)人不知，無(wú)人不曉吧！這位著名的京劇大師有著自己獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，世稱“梅派”。他的《貴妃醉酒》、《霸王別姬》等代表劇也是享譽(yù)中外。

我是南方人，對(duì)京劇倒沒什么研究。只是機(jī)緣巧合，來(lái)到了北京上學(xué)工作，在這個(gè)文化中心，當(dāng)然少不了常常被朋友拉去接受各種“文化熏陶”。這不，最近，朋友非帶我去一個(gè)北京城倍兒有文化的地界，還說(shuō)去了才算是沒丟份。然后…我就被拉到了梅蘭芳大劇院，大紅的柱子，金色的木雕，倒是很氣派。

我還在和朋友強(qiáng)調(diào)我真的對(duì)京劇沒有鑒賞能力，但朋友帶著我直奔四樓，蘭茶藝。合著我的朋友也不是戲迷，原來(lái)是奔著茶來(lái)的。不過(guò)這個(gè)梅蘭芳大劇院里的茶館倒是很合我心意，我們點(diǎn)了杯茶開始聊天談心，周圍還有很多老物件，整個(gè)人就是覺得舒心愉快。我是個(gè)愛喝茶的人，在這種有氣氛有環(huán)境有情調(diào)的茶館里喝茶是種享受，不過(guò)我還是更喜歡自己在家泡茶喝，關(guān)鍵就是我有獨(dú)門的泡茶水。
我喝的泡茶水是源自天山冰川與冰雪融化的水，其主要水體冰川融水形成與人類文明尚未出現(xiàn)前，是從未被污染、從未退化的一種珍稀原生態(tài)水。聽說(shuō)梅蘭芳梅先生護(hù)嗓的秘訣是常年用石斛煎水，代茶飲用。大家所熟悉的馬連良、譚富英、宋世雄等人也經(jīng)常喝石斛泡茶水，用來(lái)清咽護(hù)嗓。石斛是一種植物，藥中上品。但我想我的萬(wàn)年古冰川泡茶水更是寶貝，它可是古人一直追捧的上等“梅之水”。過(guò)去限于開發(fā)條件，冰川水沒有進(jìn)入百姓生活，要不然可能會(huì)有很多人把它作為養(yǎng)生保健的良品呢！

其實(shí)古人早就認(rèn)識(shí)到了冰川泡茶水的作用。中國(guó)古典名著《紅樓夢(mèng)》第四十一回有記載：賈寶玉品茶櫳翠庵，庵主妙玉用五年前冰雪融泡茶水泡茶招待賈寶玉，以致寶玉細(xì)細(xì)吃了，果覺輕淳無(wú)比，贊賞不絕。

因?yàn)楦袢R雪雪煎茶（泡茶專用水）水源地為“天山中國(guó)一號(hào)冰川”天山中段天格爾峰北側(cè)，地處歐亞大陸中心地帶，遠(yuǎn)離海洋，這里的降雪雪質(zhì)純凈，水源上限海拔4480米，雪線之上常年冰雪覆蓋，雪線之下被高大的杉樹林及綠草覆蓋，遠(yuǎn)離社會(huì)喧囂，是真正的零污染區(qū)。天山冰川水秉承了天山數(shù)百萬(wàn)年來(lái)的純凈與天然，又有天然低氘水的自然補(bǔ)給，水質(zhì)晶瑩清透、甘洌輕活，是優(yōu)于一切傳統(tǒng)水體的天然淡水泡茶水資源。通過(guò)茶專家的物理和化學(xué)的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，冰川水這種泡茶水是目前唯一能滿足泡茶水六要素“清、輕、活、甘、冽、柔”的上品梅之水，是上等泡茶水，用冰川水泡茶，其口感、色澤等品質(zhì)得到了很多茶界專業(yè)人士和茶客的高度評(píng)價(jià)。

雖然冰川泡茶水是罕見的天然低氘水，是珍貴的超輕水，對(duì)人體健康有多好處。但是如果你知道取水的不易，自然就會(huì)更加的珍稀和合理利用。格萊雪公司為了獲得這萬(wàn)年遠(yuǎn)古的冰雪融水泡茶水，首先需在冰川凍土中進(jìn)行勘探、打井，通常每口井只能汲水5-10萬(wàn)m3，并且一旦確定開采點(diǎn)，即需在以取水點(diǎn)為方圓100畝進(jìn)行圈地保護(hù)，確保水源地?zé)o任何污染。冬天大雪封路，開采條件更加惡劣，開采量?jī)H為平時(shí)的1/10。我們知道這種數(shù)萬(wàn)年前就結(jié)成冰川被封存了的水體，要想喝到當(dāng)然不容易，僅僅一個(gè)開采成本，就讓全世界絕大部分的冰川泡茶水跟普通人拉開了距離。

梅先生用石斛泡茶水代茶飲用護(hù)嗓，現(xiàn)在的我則用萬(wàn)年冰川融水泡茶水——雪煎茶（泡茶專用水）泡茶盡情享用，其實(shí)明朝李時(shí)珍在其醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》中稱冰川水為“夏冰，甘冷無(wú)毒，可解一切之毒，治天行時(shí)氣瘟疫、小兒熱癇狂啼、大人丹石發(fā)動(dòng)、酒后暴熱。黃疸仍小溫服之，藏器洗目退赤，煮茶煮粥解熱止渴�！眮�(lái)自天山一號(hào)萬(wàn)年古冰的泡茶水，都是不可多得的養(yǎng)生佳品。

作者: 心情大不好 時(shí)間: 2011-6-4 04:27
開采這樣的水真是不容易

作者: 心碎男生 時(shí)間: 2011-6-5 14:15
泡個(gè)茶也要這么講究的么？學(xué)問(wèn)真大

作者: 天殺行者 時(shí)間: 2011-6-6 01:31
這么好的東西,不頂,對(duì)不起黨和人民,對(duì)不起!

作者: 對(duì)敵持槍 時(shí)間: 2011-6-6 12:47
格萊雪這么珍貴啊，還真是得嘗嘗

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