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標(biāo)題: 豆豉蔥白,對付傷風(fēng)感冒有奇效 [打印本頁]

作者: 圣幻亡靈    時間: 2011-6-1 01:50
標(biāo)題: 豆豉蔥白,對付傷風(fēng)感冒有奇效
忽冷忽熱的天氣很容易讓寶寶染上感冒。為了避免寶寶被疾病困擾,生活中,父母應(yīng)注意幫助寶寶鍛煉身體,注意居室的室內(nèi)通風(fēng)合保暖,此外,還可通過適當(dāng)?shù)娘嬍硡f(xié)助預(yù)防疾病的侵襲。
  在這里,我們?yōu)榇蠹医榻B一款“淡豆豉蔥白煲豆腐”,廣州和珠三角一帶民間常用它治療外感風(fēng)寒,傷風(fēng)鼻塞、流清涕,不時打噴嚏,咽癢咳嗽等癥。這款湯品經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、老少皆宜、烹制方便、療效確實(shí),但烹制和服用時要注意掌握要領(lǐng),方能奏效。

  材料

  豆腐2—4塊、淡豆豉12克、蔥白15克、生姜1—2片。

  淡豆豉性平,味甘、微苦,入肺、脾經(jīng)。功能解表發(fā)汗,清熱透疹,寬中除煩。蔥白性溫、味辛,入肺、胃經(jīng),有發(fā)汗、祛痰、利尿的作用!侗静萁(jīng)》說它“主傷寒寒熱,出汗中風(fēng)”。生姜則性溫、味辛,入肺、胃、脾經(jīng)。功能散寒止嘔,祛痰,可治痰飲喘咳!侗静菥V目》記載它有“調(diào)中,去冷除痰”的功效。諸物合用,則發(fā)散風(fēng)寒,清咽止咳。

  烹制

  先把豆腐置鑊中用生油略煎,然后把淡豆豉放進(jìn),加入清水150毫升(約1碗半水量),煎取為80—90毫升(約大半碗水量),加入蔥白、生姜,煎滾后取出即可。

  患者應(yīng)趁熱服用,淡豆豉、生姜等可不吃,接著即蓋上被子,微出汗即可。要注意的是蓋被子出汗時,不要弄得大汗淋漓,否則影響療效。此量為1人用,可連續(xù)服1—3日。




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