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標題:
蘋果燉魚補氣又美容
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作者:
武林癡男子
時間:
2011-5-31 03:58
標題:
蘋果燉魚補氣又美容
蘋果燉魚,您試過這種吃法嗎?不過這不是傳說,蘋果燉魚真的可以補氣美容的。功效:補心養(yǎng)氣、補腎益肝,對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。
原料:蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生姜10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克
制作方法:
1.蘋果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草魚殺洗砍成塊,瘦肉切成大片,紅棗泡洗干凈,生姜去皮切片。
2.燒鍋下油,放入姜片、魚塊,用小火煎至兩面稍黃,倒入紹酒,加入瘦肉片、紅棗,注入清湯,用中火燉。
3.待燉湯稍白,加入蘋果瓣,調入鹽、味精、胡椒粉,再燉20分鐘即可出鍋食用。
要點:燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白
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