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標(biāo)題:
寶寶愛吃粗糧好處多
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作者:
大姐
時間:
2007-11-25 09:58
標(biāo)題:
寶寶愛吃粗糧好處多
如今的寶寶們喜吃甜食、雞鴨魚肉、飲料,而對粗糧蔬菜卻不喜歡,結(jié)果小小年紀(jì)血脂異常,動脈已發(fā)生硬化,血壓、血糖升高,為日后罹患高血壓、冠心病、糖尿病等疾病埋下隱禍。
從小就應(yīng)培養(yǎng)吃粗糧果蔬的好習(xí)慣
Tips 所謂粗糧,是指除精白米、富強(qiáng)粉或標(biāo)準(zhǔn)粉以外的谷類食物,如小米、玉米、高粱米等。小兒從4~6個月加輔食后,就可以考慮吃點(diǎn)粗糧了。
常吃粗糧果蔬的9個好處
1.清潔體內(nèi)環(huán)境 各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果,含有大量的膳食纖維,這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能,起著"體內(nèi)清潔劑"的特殊作用。
2.控制寶寶肥胖 膳食纖維能在胃腸道內(nèi)吸收比自身重數(shù)倍甚至數(shù)十倍的水分,使原有的體積和重量增大幾十倍,并在胃腸道中形成凝膠狀物質(zhì)而產(chǎn)生飽腹感,進(jìn)食減少,利于控制體重。
3.預(yù)防小兒糖尿病 膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度,可避免餐后出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象,提高人體耐糖的程度,利于血糖穩(wěn)定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌,促使胰島素充分發(fā)揮作用。
4.解除便秘之苦 在日常飲食中只吃細(xì)不吃粗的寶寶,因缺少植物纖維,容易引起便秘。因此,讓寶寶每天適量吃點(diǎn)膳食纖維多的食物,可刺激腸道的蠕動,加速排便排出,也解除了便秘帶來的痛苦。
5.有利于減少癌癥 兒童中癌癥發(fā)病率上升,與不良的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。英國劍橋大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家賓漢姆等曾分析研究,食用淀粉類食物越多,大腸癌的發(fā)病率越低。
6.保護(hù)心血管 如果經(jīng)常讓寶寶吃些粗糧,植物纖維可與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合,降低血中膽固醇的濃度,起到預(yù)防動脈粥樣硬化,保護(hù)心血管的作用。
7.預(yù)防骨質(zhì)疏松 寶寶吃肉類及甜食過多,可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡,就會消耗大量鈣質(zhì),導(dǎo)致骨骼因脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。因此,常吃些粗糧、瓜果蔬菜,可使骨骼結(jié)實(shí)。
8.有益于皮膚健美 寶寶如吃肉類及甜食過多,在胃腸道消化分解的過程中產(chǎn)生不少毒素,侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜,能促使毒素排出,有益于皮膚的健美。
9. 維護(hù)牙齒健康 經(jīng)常吃些粗糧,不僅能促進(jìn)寶寶咀嚼肌和牙床的發(fā)育,而且可將牙縫內(nèi)的污垢涮除掉,起到清潔口腔,預(yù)防齲齒,維護(hù)牙周健康的效果。
作者:
大姐
時間:
2007-11-25 09:59
科學(xué)合理吃粗糧
1.適量 對正處于生長發(fā)育期的寶寶,每天攝入量推薦量為年齡加上5~10克。對小胖墩、經(jīng)常便秘的寶寶,可適當(dāng)增加膳食纖維攝入量。有的寶寶吃粗糧后,可能會出現(xiàn)一過性腹脹和過多排氣等現(xiàn)象。這是一種正常的生理反應(yīng),逐漸適應(yīng)后,胃腸會恢復(fù)正常。如寶寶患有胃腸道疾病時,要吃易消化的低膳食纖維飯菜,以防止發(fā)生消化不良、腹瀉或腹部疼痛等癥狀。
2.粗糧細(xì)作 是指把粗糧磨成面粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混合加工成花樣翻新的美味食品,使粗糧變得可口,增進(jìn)食欲,能提高人體對粗糧營養(yǎng)的吸收率,滿足寶寶身體發(fā)育的需求。
3. 取長補(bǔ)短 粗糧中的植物蛋白質(zhì)因含的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸低于動物蛋白質(zhì),所以利用率和蛋白價也低。彌補(bǔ)這些缺陷的辦法就是提倡食物混吃,以取長補(bǔ)短。如八寶稀飯、臘八粥、玉米紅薯粥、小米山藥粥,大豆配玉米或高梁面做的窩窩頭,麥面配玉米或紅薯面蒸的花卷饅頭,由黃豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆?jié){等,都是很好的混合食品,既提高了生理價,又有利于胃腸道消化吸收利用。
4.均衡多樣 飲食講究的是全面均衡多樣化,任何營養(yǎng)素發(fā)揮的都是和多種營養(yǎng)素一起的綜合作用。在日常飲食方面,應(yīng)限制脂肪、糖、鹽的攝入量,適當(dāng)增加粗糧、蔬菜和水果的比例,并保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)的攝入,才能保證營養(yǎng)的均衡合理,有益于寶寶健康地生長發(fā)育。
作者:
FangNingYu
時間:
2007-11-25 21:20
恩,有道理
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