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標(biāo)題: 冬季滋潤(rùn)補(bǔ)腎的4款養(yǎng)生菜 [打印本頁]

作者: ivy2010 時(shí)間: 2011-1-14 18:15
標(biāo)題: 冬季滋潤(rùn)補(bǔ)腎的4款養(yǎng)生菜
　　冬季飲食應(yīng)該以滋潤(rùn)補(bǔ)腎為主。對(duì)于體質(zhì)虛弱的女性來說尤為重要。今天，小編為女性朋友介紹4款冬季養(yǎng)生食療菜式，關(guān)注養(yǎng)生飲食的你一定要留意啦！
　
　　冬季養(yǎng)生健康知識(shí)：

　　時(shí)值隆冬，寒凝大地，陽氣潛藏，生命都處于休眠閉藏的狀態(tài)。根據(jù)五行學(xué)說，冬季對(duì)應(yīng)人體五臟為腎，冬季寒氣最重，容易損傷腎中陽氣。而中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，腎陽是一身陽氣的根本，因此平時(shí)要注意保證健康飲食。

　　如果腎陽虧虛，整個(gè)身體陽氣的溫煦作用就會(huì)下降，通常會(huì)表現(xiàn)為腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰涼、小便頻數(shù)、性欲減退等，嚴(yán)重?fù)p害女性健康。
　　因此，冬季養(yǎng)生之道在于要順應(yīng)自然界閉藏的規(guī)律，以祛寒護(hù)陽為根本。而腎中陽氣有賴于后天脾胃所吸收的水谷精微物質(zhì)的充養(yǎng)，因此適當(dāng)服用溫補(bǔ)腎陽的中藥，也是冬季養(yǎng)生防病保健康的重要措施。

　　推薦四種簡(jiǎn)便可行的溫補(bǔ)腎陽的中醫(yī)藥膳。
　　1、鎖陽壯陽粥
　　材料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。
　　做法：將羊肉切細(xì)。先煎鎖陽，去渣，入羊肉、大米同煮為粥即可。
　　功效：本品具有溫陽補(bǔ)腎的保健作用，適合腎陽不足所致腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽痿、早泄及老年便秘。

　　2、萸肉蓯蓉羊肉湯
　　材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
　　做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中，煲至水滾，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，用中火煲3小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味即可服用。

　　功效：本品具有補(bǔ)腎溫陽、強(qiáng)壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽痿者服用。

　　3、茴香腰子
　　材料：豬腰子90克，小茴香6克。
　　做法：在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻，待脆后打成細(xì)末。將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側(cè)面劃一條長(zhǎng)約3厘米的口子，再向里擴(kuò)展成三角形，然后塞入茴香末，并用細(xì)繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上，倒入鹵汁，調(diào)好味，放入豬腰子，煮沸后30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤即成。
　　功效：本品具有補(bǔ)腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。

　　4、益智仁粥
　　材料：粳米50克，益智仁5克。
　　做法：將益智仁研為細(xì)末。將粳米淘洗后放入砂鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。調(diào)入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠停火即可。

　　功效：本品具有溫腎助陽、固精縮尿的功效。適合脾腎陽虛、腹中冷痛、泄瀉、尿頻、遺尿者服用。

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