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標題: 夏季讓小兒吃出健康靠食療 [打印本頁]

作者: zhangmou001 時間: 2010-11-10 23:11
標題: 夏季讓小兒吃出健康靠食療
炎炎夏日，小兒食欲減退，體質(zhì)減弱，易患消化道疾病和暑熱癥。家長應(yīng)從現(xiàn)在開始調(diào)整飲食，注意衛(wèi)生，提高小兒的抗病能力。
補充水分
以水為主
夏季寶寶出汗多，對缺水的耐受性較成人差，再加上不會表達口渴，即使會表達口渴感覺，此時體內(nèi)的細胞已有脫水現(xiàn)象了。小寶寶脫水嚴重會引起脫水熱。一般寶寶從奶和食物中獲得水分約800毫升，在夏季，寶寶每天需攝入1200-1500毫升水。
多給寶寶飲水不但可解暑，還可緩解便秘。每日飲用水應(yīng)以涼白開水為主，輔以各種飲料，如西瓜汁、綠豆湯、酸梅湯、百合湯、蘋果汁等。果汁不要飲用過多，一般每日最好不超過100毫升。注意口味
兼顧營養(yǎng)
媽媽們要講究些烹調(diào)方法，忌重油重葷，口味要好，色澤搭配要好看。平時可制作一些清涼、爽口的食品，如涼拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。還可以制作一些清爽、營養(yǎng)的點心，如將蘋果、芒果做成水果沙拉。
一些苦味食品可清熱祛濕，降毒解暑，還可刺激舌頭上的味蕾，增進唾液分泌。中醫(yī)認為苦味屬陰，有泄熱寧神通便的功效，可使寶寶少生瘡癤�？辔妒称芬允卟藶橹�，如萵筍、生菜、香菜、蘿卜葉、苦瓜、荸薺、蕎麥等。飲食衛(wèi)生
防病入口
夏季食物容易變質(zhì)，所以選購的食品一定要注意新鮮度，不要吃過久存放的食品。冰箱里存放的熟食不要超過2天，拿出給寶寶食用時要加熱。飲料、水果、酸奶從冰箱拿出時不應(yīng)立即吃，要在室溫下放置20分鐘后再吃。蔬菜、水果表面可能含有農(nóng)藥，在烹煮前要充分清洗，存放在室內(nèi)也不要過久。烹飪時，生食和熟食要分開處理。炊具、刀具、砧板、抹布均要清洗干凈。
藥粥育兒
預(yù)防疰夏
有些藥食兩用的中草藥有解暑防暑作用，可做成粥品預(yù)防疰(zhù)夏。薄荷粥：取鮮薄荷葉2張，粳米50克，紅棗5枚。先將薄荷加水煎5分鐘，取汁備用。粳米、紅棗加水煮粥，粥將煮成時加薄荷汁再煮沸便可食用。薄荷有清熱解表功用，可預(yù)防中暑。

藿香粥：取藿香30克，粳米50克，紅棗7枚。先將藿香加水煎取汁，加入粳米和紅棗煮粥。藿香有芳香化濁、祛暑解表的作用，對上一年患過疰夏或暑熱癥的寶寶有預(yù)防作用。
絲瓜葉粥：取粳米50克，絲瓜葉50克。將絲瓜葉加水煎取汁，再將汁加粳米同煮粥。絲瓜葉有清熱、解毒、消暑作用，可防中暑和疰夏。
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