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標題: 原來國際上都不對牛奶中天生就有的激素有限量要求哦 [打印本頁]

作者: 藍天白云花    時間: 2010-8-18 06:09
標題: 原來國際上都不對牛奶中天生就有的激素有限量要求哦
我查了一下,牛奶里面有的是“內源性/性激素”,人工添加的是“外源性/性激素”,兩個東東原來不一樣啊………………
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中國經營報記者:
我想請教一個問題,經過這次事件以后,奶粉激素的檢測有無可能列入以后奶粉常規檢測的項目?謝謝。

鄧海華:
根據專家們的意見,我再補充說明一下。為了維持動物正常的新陳代謝和生理功能,動物機體和組織都需要有這種天然微量的性激素。受到動物的品種、年齡、生理變化,包括飼料以及氣候、季節的影響,動物體內的激素水平是在不斷地變化,因此按照專家的說法,牛乳中天然含有這些微量內源性的性激素,這些天然微量的內源性性激素不會對人體的健康產生危害,牛乳中的微量內源性的激素是動態變化的,不構成一個食品安全的威脅。國內外都沒有制定牛乳中內源性性激素限量的標準,一般情況下不作為常規的檢測指標。但是在特殊情況下,比如北京奧運會期間,有關機構對于動物源性的食品中所含的激素進行檢測,是為了避免運動員興奮劑的問題。

楊月欣:
隨著檢測技術的發展,可能有很多過去未知的東西會不斷地被發現。任何的事件以及消費者的關注,會引起研究者或者政府關注。我想在研究方面,今后也會有一定的投入做這方面的研究。

邵兵:
從技術上說,我們可以把這個項目納入到日常檢測的范圍。這種檢測是復雜的也是需要檢測成本的,檢測方法要求使用同位素,而同位素是比較昂貴的。我們可能將來會在食品安全風險監測里納入相關的監測內容。




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