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標(biāo)題: 寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜:小兔吃蘿卜 [打印本頁(yè)]

作者: 小康媽    時(shí)間: 2007-11-5 23:07
標(biāo)題: 寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜:小兔吃蘿卜
用料:
瘦肉35g,魚(yú)肉20g,米粉和腐竹各5g,菠菜100g,白蘿卜5g、胡蘿卜5g。

烹調(diào)方法:
先把瘦肉剁爛加蔥花、生粉,油、鹽等拌勻做餡,然后用沸水燙熟,米粉和好,搟成圓片;把拌好的肉餡放在皮中間,對(duì)折成扇形,把面前尖端部分用大拇指壓扁后再用剪刀剪成兩小片,向上捏成兔耳雜;鑲兩粒胡蘿卜作眼睛便成小兔,用蒸鍋蒸10分鐘:
將腐竹、菠菜和去骨的魚(yú)片焯熟,焯時(shí)加鹽和一點(diǎn)點(diǎn)油。用這三樣原料作鋪墊,再擺上小兔;小兔的前面可放白蘿卜和胡蘿卜絲,造成小兔吃蘿卜的意境。

營(yíng)養(yǎng)功效:
這種形象生動(dòng)的菜肴容易吸引寶寶的注意,更值得稱道的是它所含的能量、鐵質(zhì)、維生素A和維生素C特別豐富,如果作為寶寶的正餐是非常理想的。




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