椿芽燜蛋

liuyaya · 發(fā)表于 2007-11-28 11:35:10

原料：雞蛋4個(gè)，椿芽25克，鹽4克，味精、精制油各適量。
制法：
1、椿芽洗凈，切成碎末，用鹽腌漬片刻，擠干水分待用。
2、雞蛋打成液，加鹽、味精、拌勻待用。
3、熱鍋放油，燒熱后倒入蛋液，用中火，在蛋液尚未凝固時(shí)，放入椿芽碎末，將雞蛋從四周向中間折疊，包住椿芽，翻個(gè)身，再以小火燜熟即成。

[ 本帖最后由小妞媽媽于 2008-2-18 13:28 編輯 ]

小妞媽媽 · 發(fā)表于 2008-2-18 13:29:21

我們這里很多人都喜歡吃這道菜
我不喜歡那味道

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椿芽燜蛋

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