我的拿手菜—生抽燉豬蹄！

xiximama · 發表于 2009-6-21 09:49:12

每次朋友聚會都必不可少的一道拿手菜哦！每次都被搶吃一空的，做法很簡單，一學就會！

材料：生抽（海天的最好）、豬腳2個。干辣椒適量（根據個人口味添加）、八角、桂皮少許。米醋（陳醋不行的）。大蒜一個（要一瓣瓣的）。

做法：1、先把豬腳剁成一塊塊的。（買的時候可叫賣豬腳的剁好）

2、把豬腳放入砂鍋內。

3、準備一個大碗，碗內放入海天的生抽，大約15ML。

4、兌水按照生抽和水1：5的比例。

5、然后放入干辣椒、八角、桂皮。米醋。

6、放在火上先用大火煮開，改用小火燉50分鐘左右就好了。

注意：大蒜在燉了30分鐘后放入。

xiximama · 發表于 2009-6-21 09:51:52

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