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明星減肥方法被很多女性追捧，不少女星也會(huì)在自己的博客上分享私家減肥食譜。主持人陳魯豫和明星袁立也在博客上公開(kāi)了自己塑身期間的瘦身食譜，與大家分享如何減肥的經(jīng)驗(yàn)。但是明星減肥餐單真的管用嗎？下面就讓專家來(lái)為我們點(diǎn)評(píng)這兩位名人的減肥食譜功效。
雖然對(duì)于陳魯豫的瘦身絕招，不少網(wǎng)友表達(dá)了自己的看法，要求其多吃東西，但魯豫姐姐還是覺(jué)得自己臉胖要減肥。對(duì)袁立卻不一樣，網(wǎng)友都認(rèn)為她新拍的一組減肥復(fù)出照非常迷人，但也有網(wǎng)友看過(guò)餐單后，認(rèn)為袁立的快速減肥的方法，怎么看都像餓瘦的。
到底她們的減肥方法是否可行？中山大學(xué)附屬一院營(yíng)養(yǎng)科卓淑雨醫(yī)生說(shuō)，健康減肥還是運(yùn)動(dòng)+飲食配合最好，飲食的量要因人而異，通過(guò)精確計(jì)算卡路里來(lái)制定餐單，減量也要循序漸進(jìn)，然后配合瑜伽等運(yùn)動(dòng)，還是在專業(yè)人士的指導(dǎo)下減肥比較安全。
袁立：
“堅(jiān)持喝普洱+荷葉+桃花，可以去油利尿�！�
早餐：一杯脫脂牛奶、一個(gè)煮雞蛋。
午餐：喝一碗牛筋湯（用牛筋熬上一碗湯，補(bǔ)上一天所需要的氣力）。
中午：吃一小湯勺米飯，再配一點(diǎn)水煮青菜。
晚餐：吃一碗白水煮青菜，什么青菜都可以，但一定要白水煮。加點(diǎn)生抽，或者美極鮮醬油就可以了。（少油少鹽，這菜不好吃，但對(duì)清潔腸胃卻大有好處）。
盡量多喝白開(kāi)水和茶，茶水的配比是：普洱+荷葉+桃花（比例是3：3：3），可以做成茶包，沒(méi)事就來(lái)上一杯（這幾樣都是刮油的，可以強(qiáng)力阻止脂肪的堆積。在南方，荷葉是用來(lái)包肉的，所以它對(duì)去油脂功效特別顯著。荷葉在藥店都有得賣，是一大張一大張，買來(lái)洗洗干凈剪成小塊就可以了。桃花是利尿的，在藥店也可以買到。當(dāng)然，這種茶水味道不太好喝，但一定要堅(jiān)持）。
如果實(shí)在餓了，可以吃些干果補(bǔ)充油分。記住，干果每天最多吃6到8顆（不要多吃，這東西熱量大）。此外，還可吃幾片維生素片來(lái)均衡一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)。
（摘自袁立2010年7月12日博客）
點(diǎn)評(píng)：我們總結(jié)一下這份食譜：一杯脫脂牛奶，一個(gè)雞蛋，一小湯勺米飯，一碗牛筋湯（不含肉類），水煮青菜，6到8顆干果。大約提供20克的蛋白質(zhì)，不足500千卡的熱量，尚不能滿足一個(gè)輕體力勞動(dòng)成年人1/3的營(yíng)養(yǎng)需要量。照這種食譜，體重是降下來(lái)了，同時(shí)精力和免疫力也降了下來(lái)。
給MM建議：減肥食譜也應(yīng)該注意飲食均衡，如果不知道應(yīng)該吃多少，那就在平時(shí)均衡飲食的分量上減少1/4的糧谷類和肉類、油脂類。并且請(qǐng)不要忘了，運(yùn)動(dòng)是瘦身的最好幫手。
陳魯豫：
“蔬菜、水果、雞、鴨、魚(yú)、肉都可以吃，但是主食，尤其米飯，在午餐晚餐盡量別碰�！�
早餐：是一天中最重要的，通常每日早餐包括一杯牛奶或酸奶、一個(gè)香蕉、一碗麥片。健康的早餐可以保證一整天的新陳代謝，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，這非常重要，因此只有身體的循環(huán)正常了，體內(nèi)干凈了，才會(huì)擁有自然的美麗。
參茶：清淡的參茶，滋體養(yǎng)顏又不會(huì)補(bǔ)出“火”來(lái)。這是從朋友圈子中傳來(lái)的。喝下來(lái)感覺(jué)很好，現(xiàn)在手邊就有一杯。
午餐、晚餐：不吃主食。蔬菜、水果、雞、鴨、魚(yú)、肉都可以吃，但是主食，尤其米飯，在午餐晚餐盡量別碰。
運(yùn)動(dòng)：上下班的時(shí)候少乘電梯，多爬幾層樓，把一天的運(yùn)動(dòng)濃縮在爬樓和走路中，不知不覺(jué)你的體重就會(huì)變輕哦。
�。ㄕ躁愻斣olg《我的瘦身食譜》）
專家點(diǎn)評(píng)：該食譜的第一和第四條非常值得推薦。早餐包含奶類、香蕉和麥片，既含優(yōu)質(zhì)蛋白、又含有膳食纖維和淀粉類，營(yíng)養(yǎng)均衡又有利于瘦身。忙于工作的人們總是抱怨沒(méi)有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，其實(shí)我們可以把體力活動(dòng)安排在工作與生活當(dāng)中，例如走路上下班，路途遠(yuǎn)的可以提前兩站下車；能走樓梯就不坐電梯。
第三條則有些欠妥。雞、鴨、魚(yú)、肉富含蛋白質(zhì)，同時(shí)脂肪含量也很高，吃多了一樣會(huì)增肥。主食是人體最安全最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源，腦細(xì)胞是利用葡萄糖來(lái)供能的，而葡萄糖主要來(lái)自于糧谷類。很多文獻(xiàn)報(bào)道長(zhǎng)期進(jìn)食高蛋白高脂肪低碳水化合物不利于身體的健康。
給MM建議：午餐晚餐應(yīng)當(dāng)吃適量主食，要減肥可以吃半碗到一平碗的量，盡量選擇粗糧面點(diǎn)或粗糧飯，如燕麥飯、黑米飯、紫薯飯等。
同場(chǎng)加映
英國(guó)前首相撒切爾夫人的減肥食譜，“鐵娘子”鮮為人知的減肥秘訣——按照食譜控制飲食，兩周內(nèi)神奇地減了9公斤。
“鐵娘子”減肥食譜——適當(dāng)改良
成人減肥食譜：周一至周五，早餐時(shí)吃1至2個(gè)雞蛋，喝柚子汁、黑咖啡或清茶；中午吃2個(gè)雞蛋，配以西紅柿或菠菜，喝咖啡或柚子汁；晚餐以魚(yú)或沙拉為主，偶爾吃一次羔羊肉。周六和周日，不吃早餐，中午以水果、蔬菜為主，晚餐適當(dāng)吃些煎或烤的雞肉或魚(yú)肉，配以黃瓜、西紅柿等蔬菜。
專家點(diǎn)評(píng)：撒切爾夫人的減肥方法其實(shí)就是“低碳水化合物減肥法”，是由美國(guó)的羅伯特·阿特金斯提出的一種減肥方法。他認(rèn)為只要不攝入碳水化合物，比如面包、米飯、面條之類，即使吃高蛋白、高脂肪的食品，外加蔬菜及水果就可以減肥。當(dāng)然撒切爾夫人的食譜在該減肥法的基礎(chǔ)上有所改進(jìn)：雞蛋外加少量的羔羊肉，脂肪及蛋白質(zhì)的量有保證并控制。單純吃雞蛋會(huì)不會(huì)導(dǎo)致高脂血癥，目前這個(gè)觀點(diǎn)還存在很大的爭(zhēng)議，所以數(shù)量上不要太過(guò)。對(duì)于部分人，這種飲食方案在短時(shí)間內(nèi)是可以起到減重的作用，如果減肥時(shí)間超過(guò)兩周，就會(huì)引起“腸胃副作用”，出現(xiàn)口氣、便秘等問(wèn)題。這份食譜的不科學(xué)之處在于：維生素和礦物質(zhì)的攝入量沒(méi)有保證；總熱量的攝入不足。而且完全不攝入碳水化合物，只能靠脂肪及蛋白質(zhì)分解供能，易造成酮體水平升高，及蛋白質(zhì)代謝廢物增加，會(huì)給機(jī)體造成很大的負(fù)擔(dān)，所以對(duì)于有高血壓、心臟病、腎病等疾病的人群是不可嘗試的。
感興趣的減肥者可在這份食譜的基礎(chǔ)上，適當(dāng)改良——保證維生素和礦物質(zhì)的正常攝入；保證纖維素的足夠攝入。比如，吃獼猴桃、楊桃等含糖量少，維生素、纖維素豐富的水果。并注意將時(shí)間控制在兩三周即可。
美國(guó)總統(tǒng)女兒減肥食譜——值得借鑒
兒童減肥食譜：全脂牛奶被換成低脂牛奶；不允許吃漢堡；減少三餐的飯量；以飲用水代替含糖飲料；早餐吃葡萄和蘋果片；晚餐必備各種顏色的蔬菜。
專家點(diǎn)評(píng)：這是美國(guó)第一夫人米歇爾夫人給自己女兒的一份減肥食譜（如上）。米歇爾夫人在食譜中提到減少三餐的飯量，也就意味著早中晚餐都有主食攝入，所以在有主食攝入的情況下，適量減少主食的量，同時(shí)輔以蔬菜水果，包括早晨攝入葡萄及蘋果等均是合理的。雖然也有人建議餐后不要進(jìn)食蘋果，否則蘋果在胃中沒(méi)有立即消化會(huì)發(fā)酵腐爛，產(chǎn)生對(duì)身體不利的物質(zhì)，但是如果胃腸功能還不錯(cuò)，且早餐的食物相對(duì)清淡，是易于消化吸收的，那在早餐中增加些水果是可行的�！叭Ｄ瘫粨Q成低脂牛奶；不允許吃漢堡；減少三餐的飯量；以飲用水代替含糖飲料�！� |
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發(fā)表于 2010-11-6 01:33:31
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