隨著生活水平原來越高,如今我們經常會聽到,要講究膳食營養平衡,究竟什么是膳食平衡,又怎么達到這一標準呢? 下面就讓金奇仕營養專家分享寶寶合理的膳食結構。 所謂膳食平衡是指:膳食中所含的營養素種類齊全、數量充足、比例適當,即:氨基酸平衡、熱量營養素平衡、酸堿平衡以及各種營養素攝入量之間也要平衡,只有這樣才利于營養素的吸收和利用。 眾所周知,日常生活中人們將必需食物分為五類,第一類是糧食類,是熱量的主要來源。一般輕體力勞動者每天的攝入量以300-500克為宜,其余的熱量由副食品供給,所以,糧食類食物的占熱能供給量為60%-70%,約占膳食總量的32%。 第二類是富含動物蛋白質的食物,包括瘦肉、蛋、禽、魚等,成人每天應攝入70-100克的蛋白質。據研究,人體對動物蛋白質的吸收率高于植物蛋白,較為理想的蛋白質攝入應是,動物蛋白占1/4,豆類蛋白占1/4,其余2/4 則糧食供給。因此,金奇仕營養專家建議,每人每天應攝禽、畜肉類50-100克,魚蝦 類50克,蛋類25-50克。此類食物應占膳食總量13%。寶寶每周可以吃2次海鮮,適當補充寶寶所需的鈣。
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