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人們一向認(rèn)為，孩子吃魚益處多多。不過，澳大利亞悉尼西區(qū)醫(yī)院的最新研究表明，這種說法不是無條件的，因?yàn)閭�(gè)頭大的魚體內(nèi)含有較多的汞，它們會(huì)積累在孩子的體內(nèi)，對(duì)健康造成影響，而過量食用魚類也同樣有害。
西區(qū)醫(yī)院的史蒂芬考伯醫(yī)生在澳大利亞醫(yī)療刊物上指出，兒童只有適量食用適當(dāng)?shù)聂~才對(duì)身體有益。
他指出，父母要盡量給6歲以下的孩子挑選個(gè)頭比較小的魚食用，而避免食用鯊魚、鯰魚、金槍魚、旗魚等體型較大的魚，因?yàn)轶w型較大的魚體內(nèi)的汞含量要比體型小的魚高得多，而汞超標(biāo)會(huì)直接影響兒童神經(jīng)和大腦的發(fā)育。他建議，孩子一周吃上兩三次炸小魚就足夠了。
關(guān)于為什么大魚的含汞量比小魚高，專家解釋說，大魚的壽命比較長，而且他們還要吃掉很多小魚，所以魚肉里就會(huì)多積累不少汞。
適當(dāng)食用魚類會(huì)促進(jìn)孩子的神經(jīng)和大腦發(fā)育，但希望家長把握好尺度，不要矯枉過正。 |
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發(fā)表于 2011-4-29 11:19:56
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