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1. 橙子用淘米水、生粉水或者面粉水浸泡半個小時以上，然后搓洗干凈放進燉盅；
2. 瘦肉放沸水中焯出泡沫撈起放進燉盅；生姜、bing糖一并放進燉盅；
3. 燉盅里倒進兩碗開水，蓋好蓋子，水開后燉1個半小時即可。
其實，這個湯方本是治療寒咳的，但是中醫講“久咳必寒”，不管是風熱咳還是風寒咳，咳嗽久了，說明體內還是有寒癥。利用原只橙子燉瘦肉則可以驅寒止咳。
燉好的湯水，味甘、微苦、有點甜
一個適合大小朋友都可以喝的湯水，（橙子燉瘦肉）含有豐富的維生素C，果皮可以止咳化痰，加上瘦肉可以滋陰補虛。
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發表于 2014-4-21 18:00:42
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