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兒食物的添加
人生的每一個階段對營養(yǎng)需求不一樣，后一階段不能完全彌補前一階段。如幼年缺鈣到老年期能反映出來。
人類由于進化的結(jié)果，體內(nèi)器官和組織分工很細、很精密，所以與動物在進食方式上有根本區(qū)別，如人類的嬰兒從進食流質(zhì)到向固體食物過度中間必須有吃泥糊狀食物的適應過程，但哺乳動物，就可以從流質(zhì)食物直接過度到固體食物。人類嬰兒是，出生至4-6個月內(nèi)：乳類；4-6個月至6-9個月：泥糊狀食物﹢乳類；6-9個月至9-12個月：泥糊狀食物﹢固體食物﹢乳類。
及時添加泥糊狀食物與固體食物的重要性
4-6個月期間，是寶寶快速生長的一個時期，此時必須及時添加補充食物，以滿足寶寶的營養(yǎng)需求。
所謂泥糊狀食物，是指含液體量介于液體食物和固體食物之間的食物，如粥、米糊、菜泥、水果泥、肉泥等。它是4-6個月以后的嬰兒生長發(fā)育所需的重要來源。它與液體食物同樣重要，也是主食，缺一不可。
優(yōu)點：①泥糊狀食物既包含寶寶生長發(fā)育所需的大量營養(yǎng)素，又能適應寶寶消化器官的能力，幫助寶寶逐步從液體食物過度到嬰幼兒固體食物。②及時添加泥糊狀食物能促進咀嚼功能發(fā)育，而且咀嚼功能的發(fā)育完善能促進語言能力的發(fā)育。③在嬰幼兒早期擴大了味覺范圍，防止日后偏食、挑食、拒食等不良進食行為的發(fā)生，為一歲后正確進食、均衡膳食打下基礎。④中含有豐富的微量元素可促進寶寶的生長發(fā)育，對日后智力、能力水平和行為狀況有著良好影響。液體食物、泥糊狀食物和固體食物的添加分別適應寶寶生長發(fā)育的不同階段，每一類食物都有其本身不可代替性。8-10個月后的寶寶就可以及時添加固體食物，這對嬰幼兒過度到成人飲食模式非常重要。
添加泥糊狀食物與固體食物的方法①應逐漸由一種添加到多種，不能1-2天內(nèi)加2-3種，以免消化不良和對食物過敏②添加過程中，如果出現(xiàn)消化不良或過敏癥狀，應停喂這種食物，待恢復正常后，再從少量重新開始。③應遵循從谷物、蔬菜到魚、肉的原則。④每加一種新的食物，應試用3-7天，并應由小到多，由稀到稠，由細到粗，讓寶寶有個適應過程。⑤寶寶往往對新食物表現(xiàn)出拒食、惡心甚至嘔吐，要注意孩子是否適應，并可咨詢醫(yī)生。⑥寶寶患病或天氣炎熱時，應暫緩添加新品種，以免引起消化不良。⑦進食工具也應隨之改變，不要把泥糊狀食物及固體食物添加到奶中。
4-6個月 米糊、菜泥、水果泥。學習用匙、碗。
6-9個月 粥、爛面、魚泥、蛋黃到全蛋、碎菜、塊狀水果、動物血。學習用杯、碗、匙。
9-12個月軟飯、面條、饅頭、碎菜、豆制品、帶餡食品。鼓勵自己動手用杯、碗、匙、筷。 |
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發(fā)表于 2011-6-14 17:26:47
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