為什么西瓜不宜冷藏后吃？

瀟湘舊友 · 發表于 2011-5-29 22:29:47

夏天天氣熱，許多人買回西瓜后，不是立即就吃，而是放入冰箱冷藏后再吃，以求涼快�？砷L時間吃冰西瓜會損傷脾胃。

　　西瓜性寒，味甜。西瓜切開后經較長時間冷藏，瓜瓤表面形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往結成冰晶。醫生認為，人咬食“冰”的西瓜時，口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處于麻痹狀態，以致難以“品”出西瓜的甜味和誘人的“沙”味。還可刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應。另外，多吃冷藏西瓜會損傷脾胃，影響胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良。特別是老年人消化機能減退，吃后易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。

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為什么西瓜不宜冷藏后吃？