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蘋果燉魚，您試過(guò)這種吃法嗎？不過(guò)這不是傳說(shuō)，蘋果燉魚真的可以補(bǔ)氣美容的。功效：補(bǔ)心養(yǎng)氣、補(bǔ)腎益肝，對(duì)因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。
原料：蘋果2個(gè)，草魚100克，瘦肉150克，紅棗10克，生姜10克，鹽8克，味精2克，胡椒粉少許，紹酒2克
制作方法：
1.蘋果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。
2.燒鍋下油，放入姜片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。
3.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。
要點(diǎn)：燉時(shí)調(diào)味料不能下得過(guò)早、以免湯汁不白 |
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發(fā)表于 2011-5-31 03:58:58
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