寶寶該喝什么樣的牛奶？

0123 · 發(fā)表于 2008-11-27 09:46:50

　　牛奶被認(rèn)為是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，特別對(duì)嬰幼兒更是如此。　
1.喝奶促進(jìn)寶寶長(zhǎng)高
2.孩子需要牛奶的九大理由
3.喝奶給兒童補(bǔ)鈣
4.喝牛奶可不再腹痛，腹脹，腹瀉
5.寶寶應(yīng)該喝符合孩子營(yíng)養(yǎng)需求的奶
6.兒童牛奶缺位？

0123 · 發(fā)表于 2008-11-27 09:47:14

　喝牛奶促進(jìn)兒童增長(zhǎng)身高

　　在許多發(fā)達(dá)國(guó)家，人們從孩童時(shí)代開始就非常重視喝牛奶，所以我們經(jīng)�？梢钥吹皆S多西方人身材高大，體魄強(qiáng)健，除了由于人種不同造成的身材差異以外，還有一個(gè)很大的區(qū)別就在于從孩童時(shí)代開始，是不是非常重視良好的飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，尤其是對(duì)牛奶和鈣質(zhì)的攝入的情況有著很大的關(guān)系。

　　在許多發(fā)達(dá)國(guó)家，人們把牛奶視為 “白色的營(yíng)養(yǎng)之泉”。一直被我們認(rèn)為身材不算很高的日本人卻率先提出了“一杯牛奶，強(qiáng)壯一個(gè)民族”的口號(hào)，使日本人“矮小”的時(shí)代一去不復(fù)返了。從這里，我們必須認(rèn)識(shí)牛奶這個(gè)全價(jià)的營(yíng)養(yǎng)食品的真正價(jià)值。

　　近年來(lái)歐美兒童營(yíng)養(yǎng)膳食專家對(duì)7-8歲的學(xué)童進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，顯示出喝奶對(duì)孩子的身高增長(zhǎng)有著非常重要的作用。在這次調(diào)查中，專家發(fā)現(xiàn)，將同樣年齡段的一批男女學(xué)童按照每天攝入190毫升牛奶和完全不喝奶分組，然后對(duì)他（她）們的身高成長(zhǎng)進(jìn)行近22個(gè)月的跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示，前者的身高比完全不喝牛奶的孩子要高2.8厘米。

0123 · 發(fā)表于 2008-11-27 09:47:40

　不要小看這2.8厘米的差距，它可能會(huì)改變?nèi)藗儗?duì)一個(gè)民族的整體精神面貌的認(rèn)識(shí)，同時(shí)，這個(gè)看似小小的差距也可能造成將來(lái)我們?cè)诤芏喾矫媾c他人的差異，對(duì)一個(gè)孩子來(lái)說，可能也會(huì)影響到孩子將來(lái)的成長(zhǎng)道路。

　　針對(duì)這個(gè)結(jié)論，經(jīng)過多年的深入研究，日本大學(xué)醫(yī)學(xué)部小兒科的岡田和雄專家隨后對(duì)這個(gè)結(jié)果也做了驗(yàn)證，并進(jìn)一步揭示了喝牛奶和兒童增長(zhǎng)身高之間的秘密關(guān)系，岡田先生表示“牛奶中富含大量的生理活性物質(zhì)----TGF-β（transforming growth fac-torβ，轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子β），這種物質(zhì)將有助于幫助兒童提高生長(zhǎng)發(fā)育的能力，對(duì)孩子的身高成長(zhǎng)起到積極的作用”。這個(gè)結(jié)果也進(jìn)一步證明了牛奶對(duì)一個(gè)民族的意義有多么深遠(yuǎn)。

0123 · 發(fā)表于 2008-11-27 09:48:11

　　每天喝一杯牛奶有九大好處

　　據(jù)測(cè)定，每500ml牛奶含有蛋白質(zhì)16 .5克，糖22 .5克，鈣600毫克，維生素A200國(guó)際單位，維生素D10國(guó)際單位，能滿足人體每天所需動(dòng)物蛋白的50%、所需鈣的60%、所需能量的16%。因此，牛奶是最接近人體天然需要的食品，是人類最好的食品。

　　根據(jù)國(guó)際諸多營(yíng)養(yǎng)學(xué)界和醫(yī)學(xué)界的研究論證表明，每天喝一杯牛奶至少有九大好處：

　　1. 牛奶中含有鉀可防治高血壓和心臟�。�

　　2. 可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；

　　3. 牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率，對(duì)兒童的智力發(fā)育有著積極意義；

　　4. 牛奶中的鐵、銅和維生素A對(duì)孩子的皮膚有著積極的養(yǎng)護(hù)作用；

　　5. 牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼的生長(zhǎng)，特別對(duì)預(yù)防佝僂病，骨質(zhì)疏松有著積極的作用；

　　6. 牛奶中的鎂能使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞；

　　7. 牛奶中的鋅可促進(jìn)傷口更快愈合；

　　8. 牛奶中的維生素A可提高視力；

　　9. 睡前喝牛奶有催眠作用。

0123 · 發(fā)表于 2008-11-27 09:48:46

　　每天喝230克奶給兒童補(bǔ)鈣

　　臨床研究表明：鈣的吸收率隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)而降低，兒童鈣的吸收率較高，一般在50%左右，成人鈣的吸收率不超過 40％，老年人鈣的吸收率在20%，甚至更低。

　　從這里我們可以看出，補(bǔ)鈣是要從孩童時(shí)代開始，而且按照世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育明顯滯后，32.85%的0-5歲兒童身高達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)；18%的兒童體重達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。即使在生長(zhǎng)發(fā)育水平較好的大城市，1-6歲兒童平均身高也低于標(biāo)準(zhǔn)1.0厘米，體重低于標(biāo)準(zhǔn)0.8公斤。

　　如果每天喝230克左右的奶對(duì)于滿足兒童對(duì)鈣的需求、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。

　　根據(jù)我國(guó)居民膳食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人的膳食中，鈣攝入量只有推薦量的一半左右。孩子中的佝僂病很多見，老人中的骨質(zhì)疏松也非常多見。中國(guó)人體質(zhì)缺乏鈣的主要原因還是我們的食物中奶和奶制品太少。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字，日本人的奶消費(fèi)量達(dá)到每人每年60千克，甚至印度也達(dá)30千克，我國(guó)與此相比還存在一定差距。日本人的身高不斷增高，與此也很有關(guān)系。

0123 · 發(fā)表于 2008-11-27 09:51:39

　　另外，根據(jù)澳大利亞悉尼大學(xué)黑瑟·格林菲爾德教授介紹，悉尼大學(xué)和中方研究人員近年在北京對(duì)9所小學(xué)的752名學(xué)生開展了為期兩年的強(qiáng)化牛奶補(bǔ)充研究，2001年，這次調(diào)查的結(jié)構(gòu)顯示，與對(duì)照組相比，強(qiáng)化牛奶組和強(qiáng)化維生素D牛奶組的學(xué)生平均身高都高出對(duì)照組學(xué)生0.8厘米，強(qiáng)化牛奶組學(xué)生平均全身骨礦物含量高出對(duì)照組32克，強(qiáng)化維生素D牛奶組更是多出45克。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，補(bǔ)充牛奶能促進(jìn)兒童少年的骨量增長(zhǎng)，并對(duì)身高的增長(zhǎng)產(chǎn)生積極的促進(jìn)作用。而同樣的，如果停止了繼續(xù)攝入牛奶或者維生素D等，孩子的身體內(nèi)的鈣質(zhì)就會(huì)隨之逐步流失。

　　綜上所述，我們可以理解，牛奶中的確富含大量人體必須的微量元素，這些元素對(duì)人體有著在健康上的重大作用。

　　其中的鈣含量對(duì)人體的骨骼發(fā)育和成長(zhǎng)都有著極為重要的意義，而人一生中攝入鈣的最佳時(shí)期就在孩童時(shí)代，結(jié)合這些方面，我們可以清楚的認(rèn)識(shí)到，牛奶對(duì)于我們的國(guó)民，尤其是兒童來(lái)說，是既便宜又方便的補(bǔ)鈣食品，但是目前我國(guó)專業(yè)的兒童牛奶仍然是市場(chǎng)空白，這需要我們相關(guān)營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)和乳品企業(yè)的共同努力。

　　同時(shí)，我們應(yīng)該從小養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣。家長(zhǎng)們應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到牛奶的這種特性和奧秘，讓它真正成為兒童健康生活中不可或缺的食品。

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