寶寶危險(xiǎn)食物排行-居家篇

嘟嘟媽媽 · 發(fā)表于 2009-2-3 09:12:35

　　你知道嗎？日常食品中，有很多有很多對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)都是危險(xiǎn)的，下面來(lái)看寶寶不宜吃的食品榜單吧！　
TOP1：雞蛋
TOP2：桔子
TOP3：扁豆、菠菜
TOP4：豆類

嘟嘟媽媽 · 發(fā)表于 2009-2-3 09:13:13

　TOP1：雞蛋

　　雞蛋若吃得過(guò)多，會(huì)增加體內(nèi)膽固醇的含量，容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

　　嬰幼兒吃雞蛋四不宜

　　一、嬰幼兒不宜過(guò)多吃雞蛋。

　　因?yàn)閶胗變合芰Σ睿绻屗麄兇罅砍噪u蛋，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結(jié)合后，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。

　　二、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。

　　因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)發(fā)育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時(shí)可通過(guò)腸壁而直接進(jìn)入嬰兒血液，使嬰兒機(jī)體對(duì)導(dǎo)體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象，發(fā)生濕疹、蕁麻疹等病。

　　三、不宜吃未煮熟的雞蛋。

　　據(jù)研究，即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門(mén)氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘，而煮蛋則需7分鐘，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌性中毒。

　　四、發(fā)熱病兒不宜吃雞蛋。

　　雞蛋蛋白食后能產(chǎn)生“額外”熱量，使機(jī)體內(nèi)熱量增加，不利于病兒康復(fù)。

嘟嘟媽媽 · 發(fā)表于 2009-2-3 09:13:49

　TOP2：桔子

　　桔子含有葉紅素，吃得過(guò)多，容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”腹痛腹瀉，甚至引起骨病。

　　那么，寶寶可以吃哪些水果呢？

　　水果色澤鮮亮，口味酸酸甜甜，模樣看上去又很惹寶寶喜歡，加之含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，因此，媽咪經(jīng)常讓寶寶可著勁兒地吃，只要寶寶喜歡！然而，這件事情并非那么簡(jiǎn)單，因?yàn)槠渲杏泻芏唷皨屵鋵W(xué)問(wèn)”——

　　學(xué)問(wèn)一給寶寶吃水果要注意食用時(shí)間

　　有的媽咪喜歡從早餐開(kāi)始，就在餐桌是擺放一些水果，以供寶寶在餐后食用，認(rèn)為這時(shí)吃水果可以促進(jìn)食物的消化。當(dāng)然，這對(duì)于喜歡吃動(dòng)物性葷腥和油膩食品的人很有必要，但是對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶卻并不適宜。

　　因?yàn)�，水果中有不少單糖物質(zhì)，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至引起便秘。所以，在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。而且，也不主張?jiān)诓颓敖o寶寶吃，因?qū)殞毜奈溉萘窟€比較小，如果在餐前食用，就會(huì)占據(jù)一定的空間，由此，影響正餐的營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外，寶寶吃柑橘前后的1小時(shí)不宜喝牛奶，不然的話，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后，即刻發(fā)生凝固，影響柑橘中的營(yíng)養(yǎng)素吸收。

　　最佳的做法是，把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間，或是午睡醒來(lái)后，這樣，可讓寶寶把水果當(dāng)作點(diǎn)心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克，還可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥，如1-3個(gè)月的小嬰兒，最好喝果汁，4-9個(gè)月寶寶則可吃果泥。

　　學(xué)問(wèn)二給寶寶食用水果時(shí)要與體質(zhì)相宜

　　給寶寶選用水果時(shí)，要注意與體質(zhì)、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質(zhì)偏熱的寶寶，最好給吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等，它們可敗火；而蘋(píng)果、荔枝、柑橘吃多了卻可引起上火，因此不宜給體熱的寶寶多吃。消化不良的寶寶應(yīng)給吃熟蘋(píng)果泥，而食用配方奶便秘的寶寶則適宜吃生蘋(píng)果泥。

嘟嘟媽媽 · 發(fā)表于 2009-2-3 09:14:14

　學(xué)問(wèn)三有些水果寶寶食用要適度

　　荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引寶寶，通常，他們吃起來(lái)就沒(méi)個(gè)夠，然而，媽咪最好把握住寶寶食用的量。因?yàn)�，大量吃荔枝不僅會(huì)使寶寶的正常飯量大為減少，影響對(duì)其他必需營(yíng)養(yǎng)素的攝取，而且，常常會(huì)在次天清晨，突然出現(xiàn)頭暈?zāi)垦�、面色蒼白、四肢無(wú)力、大汗淋漓。如果不馬上就醫(yī)治療，便會(huì)發(fā)生血壓下降、暈厥，甚至死亡的可怕后果。這是由于荔枝肉含有的一種物質(zhì)，可引起血糖過(guò)低而導(dǎo)致低血糖休克所致。

　　西瓜在夏日吃起來(lái)清涼解渴，是最佳的消暑水果，尤其在寶寶發(fā)燒、長(zhǎng)口瘡、身患暑熱癥時(shí)，但也不能過(guò)多食用，特別是脾胃較弱、腹瀉的寶寶。如果食用太多，不僅使脾胃的消化能力更弱，而且會(huì)引起腹痛、腹瀉。通常，每次給寶寶吃100-150克左右，每天吃2次為宜。

　　柿子也是寶寶鐘愛(ài)的水果，但當(dāng)寶寶過(guò)量食用，尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時(shí)，便會(huì)使柿子里的柿膠酚、單寧和膠質(zhì)，在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會(huì)使寶寶發(fā)生便秘，而且有時(shí)由于不能從體內(nèi)排出，便停留在胃里形成胃結(jié)石，從而使寶寶胃部脹痛、嘔吐及消化不良。

　　香蕉肉質(zhì)糯甜，又能潤(rùn)腸通便，因此，也是媽咪經(jīng)常給寶寶吃的水果，然而，不可在短時(shí)間內(nèi)讓寶寶吃得太多，尤其是脾胃虛弱的寶寶。否則，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉。一般來(lái)講，對(duì)于2歲以上食量不太大的寶寶，每次吃一根即可，每天可吃2次。

嘟嘟媽媽 · 發(fā)表于 2009-2-3 09:15:00

　　學(xué)問(wèn)四不可用水果代替寶寶不愛(ài)吃的蔬菜

　　有些媽咪在不愛(ài)吃蔬菜時(shí)，經(jīng)常就讓他多吃點(diǎn)水果，認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)不吃蔬菜而對(duì)身體造成的損失。然而，這種水果與蔬菜互代的做法并不科學(xué)。

　　首先，如果經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜，勢(shì)必水果的攝入量就會(huì)增大，因而導(dǎo)致身體攝入過(guò)量的果糖。而體內(nèi)果糖太多時(shí)，不僅會(huì)使寶寶的身體缺乏銅元素，影響骨骼的發(fā)育造成身材矮小，而且還會(huì)使寶寶經(jīng)常有飽腹感，結(jié)果導(dǎo)致食降。其次，水果中的無(wú)機(jī)鹽、粗纖維的含量要比蔬菜少，與蔬菜相比，促進(jìn)腸肌蠕動(dòng)、保證無(wú)機(jī)鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對(duì)弱一些。因此，寶寶不愛(ài)吃蔬菜時(shí)，媽咪最好不要經(jīng)常以水果代替。

嘟嘟媽媽 · 發(fā)表于 2009-2-3 09:15:38

　TOP3：扁豆、菠菜

　　扁豆含有一種特別的基因，該種基因會(huì)造成人體甲狀腺腫，并促使人體排出甲狀腺氨酸，進(jìn)而造成甲狀腺氨酸缺乏。當(dāng)甲狀腺氨酸缺乏的時(shí)候，人體會(huì)自動(dòng)增加甲狀腺的分泌。處于發(fā)育階段的小朋友體質(zhì)非常脆弱，因此，不應(yīng)該吃太多的扁豆。

　　菠菜中有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。　

　　怎樣為孩子選擇蔬菜？

　　1、選吃無(wú)污染的蔬菜

　　野外生長(zhǎng)或人工培育的食用菌及人工培育的各種豆芽菜都沒(méi)有施用農(nóng)藥，是非常安全的蔬菜；果實(shí)在泥土中的莖塊狀蔬菜，如鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿卜、冬筍等也很少施用農(nóng)藥，蔬菜上幾乎沒(méi)有；如果家里有一小塊場(chǎng)地，就自己種一點(diǎn)，吃著放心。

　　2、食用前注意清洗蔬菜

　　農(nóng)藥易殘留在蔬菜上，如果能夠去皮的蔬菜就盡量去皮，不能去皮的蔬菜在清洗時(shí)，可把蔬菜放在清水里先浸泡20-30分鐘，讓農(nóng)藥充分溶解，再用清水反復(fù)沖洗；或把蔬菜放在淘米水浸泡10分鐘后倒去浸液，再反復(fù)以流動(dòng)清水沖洗，淘米水中的生物堿對(duì)農(nóng)藥有很好的溶解作用；或?qū)⑹卟私菰?0℃以上的熱水中2分鐘，使農(nóng)藥快速溶解，再以清水徹底沖凈；或先把果蔬放入盆內(nèi)，隨后加入足量清水，再放入小蘇打攪拌均勻并浸泡10分鐘，最后用清水沖掉。

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