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看到許多朋友的寶寶都是吃米粉，
我覺(jué)得總是吃米粉未免乏味，
所以我把我給寶寶做的食譜寫(xiě)下來(lái)，供媽媽們參考。
我喜歡親手給寶寶做輔食，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠味道又好。這些輔食并不是很費(fèi)時(shí)間，10多分鐘就能做好，口味比現(xiàn)成的米粉豐富得多。
輕松做輔食的關(guān)鍵是：就地取材，不用專(zhuān)為寶寶做。大人吃的白飯，加點(diǎn)水再煮一會(huì)兒就是爛飯；大人吃面條，再煮一會(huì)兒就成了爛面；大人吃饅頭包子，給寶寶掰碎。菜不能跟大人吃一樣的，但是可以用一樣的原材料來(lái)做，然后搗成泥或剪碎。湯可以煮的時(shí)候不加鹽，大人吃的時(shí)候再單獨(dú)加鹽。
第一類(lèi)：五谷雜糧主食類(lèi)
我只在外出時(shí)帶一包米粉備用，有時(shí)候晚上睡覺(jué)前會(huì)將米粉調(diào)在奶里給寶寶吃，其余的主食都是自己做。
粥：
1、 白粥：白粥+肉松或魚(yú)松，全家人吃的粥，給寶寶多裝一碗留著，喂的時(shí)候搭配魚(yú)松、肉松；
2、 用白粥當(dāng)?shù)祝由萧~(yú)蝦泥、肉泥、菜泥、肝泥再煮10分鐘左右；
3、 煮上全家份的紅棗稀飯、八寶粥等，挑一點(diǎn)粥，挑一點(diǎn)紅棗（買(mǎi)無(wú)核的，再去皮）、蓮子（用勺子壓碎）喂寶寶。花生核桃葡萄干之類(lèi)硬的東西視寶寶的咀嚼能力而定；鹽或者糖最好不加。
飯：
就是大人吃的飯，在飯鍋中間靠下的部位挖幾勺（因?yàn)檫@部分的米飯比較軟），拿小鍋加水、魚(yú)蝦泥肉泥菜泥肝泥等再煮10分鐘，然后放一會(huì)兒，讓水浸進(jìn)去，飯就很爛了。
面：
可以小面店里現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的面條，跟賣(mài)面的講是寶寶吃的，他會(huì)賣(mài)給你很容易爛的面條，建議買(mǎi)扁平形狀的，不要買(mǎi)圓形的；小鍋加水，倒入魚(yú)蝦泥菜泥肉泥肝泥同煮，再加入事先用手扯成1～2厘米小段的面條繼續(xù)煮，煮爛了再悶一會(huì)兒即可。
雜糧：
吃雜糧大便容易干結(jié)，所以要多吃通便有水果如香蕉、蘋(píng)果和綠色蔬菜。
1． 省事的辦法：超市有賣(mài)即沖的玉米粉、黑米粉、雜糧粉、豌豆粉，共同特點(diǎn)都是開(kāi)水調(diào)調(diào)就可以吃了，不用加糖；
2． 費(fèi)事一點(diǎn)的，就是煮雜糧稀飯，一種是煮的，比如小米粥，要煮得很爛很爛、小米開(kāi)花；還有一種就是“沖”，就是先把水燒開(kāi)，雜糧粉用冷水調(diào)成糊狀，倒進(jìn)去再不停地?cái)嚭捅苊饨Y(jié)塊，煮開(kāi)了就可以吃了。 |
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發(fā)表于 2011-5-31 00:21:20
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