1978年黨的第十一屆三中全會(huì)帶領(lǐng)我們走上了改革開(kāi)放的道路；2001年中國(guó)正式加入世貿(mào)組織，成為第143個(gè)成員國(guó)；至今，中國(guó)已經(jīng)發(fā)展成為世界經(jīng)濟(jì)大國(guó)，在維護(hù)世界經(jīng)濟(jì)和平中發(fā)揮著不可替代的作用。而這個(gè)有著巨大內(nèi)在市場(chǎng)需求的國(guó)家卻在嬰幼兒奶粉行業(yè)中讓“洋奶粉”搶占先機(jī)，我國(guó)本土企業(yè)遭受信用重創(chuàng)。

自2008年，我國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)就一直牽動(dòng)著億萬(wàn)父母的心。三氯氰胺、大頭娃娃、結(jié)石寶寶……這些讓消費(fèi)者膽戰(zhàn)心驚的奶粉事件一次次的挑戰(zhàn)消費(fèi)者信用極限，最終讓我國(guó)乳品企業(yè)跌入信用深淵。政府力挽狂瀾，加大監(jiān)管制度，5月31日，根據(jù)李克強(qiáng)總理的重要指示，中國(guó)嬰幼兒奶粉質(zhì)量要按藥品管理辦法來(lái)進(jìn)行監(jiān)管，這無(wú)疑是給我國(guó)乳品行業(yè)再立新標(biāo)準(zhǔn)，挽回消費(fèi)者信任。但是信任經(jīng)不起反復(fù)的折騰，中國(guó)乳品企業(yè)能否抓住這次機(jī)會(huì)力挽狂瀾迎來(lái)春天，這不僅要靠國(guó)家的力度，更多的是要靠企業(yè)本身。

在中國(guó)乳品企業(yè)遭受信用危機(jī)的背后，無(wú)疑給“洋奶粉”帶來(lái)了巨大的利潤(rùn)空間。據(jù)調(diào)查，目前世界排名前２０位的乳業(yè)品牌全都進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，他們看中我國(guó)本土奶粉的弊端，大舉高調(diào)宣傳純天然的奶粉源頭強(qiáng)力讓中國(guó)奶粉市場(chǎng)格局重新洗牌。事實(shí)證明，我國(guó)消費(fèi)者在選購(gòu)“洋奶粉”時(shí)，也確實(shí)會(huì)把這個(gè)因素作為第一考慮要素，而澳大利亞奶粉亦成為眾多“洋奶粉”中的首選。

據(jù)澳大利亞最大的奶粉品牌Royal Warton的負(fù)責(zé)人介紹，澳大利亞的每一罐嬰幼兒配方奶粉都有一套從牧場(chǎng)到餐桌的完整管理體系。作為澳大利亞最大的維多利亞牧場(chǎng)，在牛奶廠(chǎng)上實(shí)行HACCP（危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制系統(tǒng)）和ISO行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系，確保擠奶過(guò)程的衛(wèi)生，擠出后的牛奶馬上降溫到攝氏5度以下，在源頭和生產(chǎn)過(guò)程中全力以赴保證牛奶的營(yíng)養(yǎng)與健康。

澳大利亞依托得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和高度機(jī)械化的現(xiàn)代大牧場(chǎng)更成為眾多企業(yè)紛紛投資奶源的首選地。作為我國(guó)飲料行業(yè)的第一巨頭娃哈哈集團(tuán)表示，其放棄在澳大利亞開(kāi)采鐵礦的計(jì)劃，轉(zhuǎn)而欲在澳大利亞地區(qū)建養(yǎng)牛場(chǎng)和奶粉廠(chǎng)。宗慶后說(shuō)，由于澳大利亞的奶牛采用放養(yǎng)和圈養(yǎng)結(jié)合的方式，奶牛一年的鮮奶產(chǎn)量幾乎是我國(guó)的三倍左右。

而國(guó)外企業(yè)也正是聰明的利用這一點(diǎn)，在中國(guó)市場(chǎng)迅速打響第一炮，添補(bǔ)中國(guó)市場(chǎng)空白。面對(duì)著這一強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，我國(guó)企業(yè)毫不示弱，紛紛抓住轉(zhuǎn)型機(jī)會(huì)，投資幾十億在中國(guó)東北及西北建廠(chǎng)，加強(qiáng)源頭管理。其行業(yè)監(jiān)管力度和監(jiān)管水平也顯著加強(qiáng)，欲有與洋奶粉一較高下的姿勢(shì)，但想要重新贏(yíng)得消費(fèi)者的信任，走出信用低谷并不是一兩句口號(hào)就能實(shí)現(xiàn)的，更多在于乳品企業(yè)能否從根本上解決奶粉源頭質(zhì)量問(wèn)題，在生產(chǎn)流程和運(yùn)輸加工過(guò)程中能否真正做到生產(chǎn)讓消費(fèi)者放心的良心奶粉。

每一次危機(jī)事件，都會(huì)重揭消費(fèi)者心靈的傷疤，將行業(yè)漏洞暴露得無(wú)地自容。而在這場(chǎng)關(guān)于嬰幼兒食品安全的戰(zhàn)爭(zhēng)中，犧牲掉的不單單是一兩個(gè)倒閉的企業(yè)，更是我國(guó)消費(fèi)者的健康和祖國(guó)的希望。