孩子半歲前別吃雞蛋白
| 6個(gè)月前的嬰兒不要吃雞蛋白，因?yàn)榈鞍字械陌椎鞍追肿雍苄�，而嬰兒腸壁的通透性較高，白蛋白未經(jīng)消化可直接通過(guò)腸壁進(jìn)入血液，成為嬰兒體內(nèi)的一種劇性蛋白，孩子對(duì)異性蛋白很容易產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)蕁麻疹、濕疹或哮喘等，所以半歲以內(nèi)的嬰兒只能吃蛋黃。
嬰兒發(fā)熱時(shí)不宜吃雞蛋。因?yàn)槌噪u蛋會(huì)使嬰幼兒體內(nèi)產(chǎn)熱量增加，不利于患兒的退熱和康復(fù)。 未煮熟的雞蛋不能吃。因?yàn)橛?.5%~3%的生蛋中含有沙門(mén)菌等致病菌，有的還有寄生蟲(chóng)，有禽流感流行地區(qū)，從蛋殼到蛋黃中都曾檢出禽流感病毒，所以吃這樣的蛋很可能使孩子受到感染，并導(dǎo)致疾病的發(fā)生。而且在生雞蛋的蛋白中還含有抗生物素蛋白，它在腸道中會(huì)與生物素結(jié)合，使生物素不能吸收，致使孩子體內(nèi)該類維生素缺乏，從而影響孩子的發(fā)育。生蛋中的抗胰蛋白酶、抗生物素等只有在煮熟后才能被破壞，因此，嬰幼兒不能吃未煮熟的蛋。 |