當孩子長大，母乳量不足或母親有特殊情況，不能用母乳喂養嬰兒時，用鮮牛奶或全脂奶粉喂養嬰兒是不適宜的。

　　牛奶中所含蛋白質大約是母乳的3倍，如此高含量的蛋白質，會增加尚在發育中的腎臟的負擔，甚至損害腎功能。高濃度蛋白質也就是高滲透分子的乳汁，對消化道粘膜亦有影響，嚴重時會造成出血性小腸炎。

　　牛奶中的脂肪，其脂肪酸成分與母乳有明顯差別，尤其缺乏嬰兒生長必需的脂肪酸——亞油酸，不利于初生嬰兒。

　　牛奶含礦物質的量偏高，鈣磷比例亦不利于嬰兒的生理機能。鐵的含量則不能滿足嬰兒需要，結果可引起缺鐵，從而影響嬰兒的身體和智能的發育。

　　此外，牛奶中所含維生素A、C、D、E的量亦很低，遠不能滿足嬰兒的正常需要。