嬰幼兒食品安全標準優先定
摘要: 衛生部15日發布的《食品安全國家標準“十二五”規劃》提出，依據風險評估，2015年底前將嬰幼兒食品、乳品、保健食品、肉類、酒類、植物油、調味品等主要大類食品及食品添加劑產品標準作為食品產品安全標準制定的 ...
| 衛生部15日發布的《食品安全國家標準“十二五”規劃》提出，依據風險評估，2015年底前將嬰幼兒食品、乳品、保健食品、肉類、酒類、植物油、調味品等主要大類食品及食品添加劑產品標準作為食品產品安全標準制定的優先領域。 在食品安全基礎標準方面，規劃要求修訂食品污染物、真菌毒素、農藥和獸藥殘留等限量標準和食品添加劑使用、食品營養強化劑使用標準，制定食品中致病性微生物限量標準、食品生產經營過程的指示性微生物控制要求、即食食品微生物控制指南，科學設置食品產品中的微生物指標、限量和控制要求，完善食品容器、包裝、加工設備材料標準和食品容器、包裝材料用添加劑使用等食品相關產品標準。 在食品生產經營過程的衛生要求標準方面，規劃提出制定公布食品、食品添加劑生產企業衛生規范、保健食品良好生產規范等20余項食品安全國家標準；針對配套食品檢驗方法標準，規劃要求重點制定、修訂食品中各類污染物、真菌毒素、致病性微生物、農藥和獸藥殘留以及食品添加劑和食品相關產品等分析檢測方法標準。 規劃還提出，完善食品安全國家標準管理制度，開展食品安全國家標準的相關研究。 |