嬰幼兒食品安全標準優(yōu)先定
摘要: 衛(wèi)生部15日發(fā)布的《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》提出，依據(jù)風險評估，2015年底前將嬰幼兒食品、乳品、保健食品、肉類、酒類、植物油、調(diào)味品等主要大類食品及食品添加劑產(chǎn)品標準作為食品產(chǎn)品安全標準制定的 ...
| 衛(wèi)生部15日發(fā)布的《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》提出，依據(jù)風險評估，2015年底前將嬰幼兒食品、乳品、保健食品、肉類、酒類、植物油、調(diào)味品等主要大類食品及食品添加劑產(chǎn)品標準作為食品產(chǎn)品安全標準制定的優(yōu)先領域。 在食品安全基礎標準方面，規(guī)劃要求修訂食品污染物、真菌毒素、農(nóng)藥和獸藥殘留等限量標準和食品添加劑使用、食品營養(yǎng)強化劑使用標準，制定食品中致病性微生物限量標準、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的指示性微生物控制要求、即食食品微生物控制指南，科學設置食品產(chǎn)品中的微生物指標、限量和控制要求，完善食品容器、包裝、加工設備材料標準和食品容器、包裝材料用添加劑使用等食品相關(guān)產(chǎn)品標準。 在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求標準方面，規(guī)劃提出制定公布食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范、保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范等20余項食品安全國家標準；針對配套食品檢驗方法標準，規(guī)劃要求重點制定、修訂食品中各類污染物、真菌毒素、致病性微生物、農(nóng)藥和獸藥殘留以及食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品等分析檢測方法標準。 規(guī)劃還提出，完善食品安全國家標準管理制度，開展食品安全國家標準的相關(guān)研究。 |