嬰兒奶粉中“有機糙米糖漿”砷超標(biāo)
摘要: 有機食品打出的招牌通常是“更健康”，近來不少嬰兒配方奶粉都以“有機糙米”打出招牌，其中糙米就是位列第一的成分。不少家長表示，這種粗纖維的輔食，寶寶都很喜歡。不過，日前一份來自美國的研究報告指出，以有 ...
| 有機食品打出的招牌通常是“更健康”，近來不少嬰兒配方奶粉都以“有機糙米”打出招牌，其中糙米就是位列第一的成分。不少家長表示，這種粗纖維的輔食，寶寶都很喜歡。不過，日前一份來自美國的研究報告指出，以有機糙米糖漿為主要成分的食品中，發(fā)現(xiàn)了高含量的砒霜(砷)。這種化學(xué)物質(zhì)可能導(dǎo)致癌癥、慢性疾病和發(fā)育問題。 有機糙米糖漿是一種大量使用在有機食品、無谷蛋白食品及嬰兒奶粉中的甜味劑。日前發(fā)表在美國知名雜志《環(huán)境與健康瞭望》上的報告顯示，在研究人員檢驗的數(shù)十種產(chǎn)品中，一種嬰兒奶粉無機砷的含量比美國許可標(biāo)準(zhǔn)高出一倍。此外，有兩種嬰兒奶粉(一種使用牛奶制造，一種使用大豆制造)把有機糙米糖漿列為主要成分，而兩者的含砷量都比其他不使用有機糙米糖漿的嬰兒奶粉高出20倍。 研究人員表示，最好避免給嬰幼兒食用以有機糙米糖漿作為甜味劑的食品，除非能確定該產(chǎn)品中砷含量合格。高劑量砷有毒，長期攝入可損害肝臟、皮膚、腎臟和心血管系統(tǒng)。嬰兒因為太小，尤其難以抵抗。 北京朝陽醫(yī)院中毒與職業(yè)病學(xué)科主任郝鳳桐、武警總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師劉慶春均表示，食品砷含量超標(biāo)，對人體的肝腎功能都有損傷。專家指出，砷是一種重金屬，如果在人體中慢慢累積，會對肝、腎、神經(jīng)系統(tǒng)造成損傷。孩子處在長身體的時候，肝腎都是在生長階段，如果所喝奶粉的砷含量超標(biāo)，會影響孩子的發(fā)育。 研究報告的主要作者杰克森說，稻米會從土壤中吸收砷，不同種類的米吸收的砷含量也不同，而糙米的含砷量通常特別高。 據(jù)悉，根據(jù)中國衛(wèi)生部發(fā)布的《嬰兒配方食品》，我國在嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定砷的限量指標(biāo)為0.2毫克/千克。 |