近日，來自嬰幼兒營養(yǎng)與保健領(lǐng)域的多名權(quán)威專家，包括國內(nèi)權(quán)威兒保專家鄭惠連、兒童健康專家丁宗一以及婦幼營養(yǎng)專家蔣卓勤等齊聚深圳，共同出招破解嬰幼兒奶粉難題，為消費者選擇優(yōu)質(zhì)奶粉提供參考。同時，百立樂將其生產(chǎn)過程中遵循的歐洲標準，以紅皮書的形式發(fā)布，得到與會專家的高度評價。紅皮書從產(chǎn)地、原材料、配方、生產(chǎn)工藝以及檢測等生產(chǎn)流程入手，為消費者解讀優(yōu)質(zhì)奶粉應該遵守的通行標準，讓消費者在選擇時有據(jù)可查，極大地提升了國人對嬰幼兒配方奶粉的認知度！

    眾所周知，嬰幼兒奶粉是孩子的主要營養(yǎng)源，其質(zhì)量好壞、品質(zhì)高低都牽動著父母們的心。現(xiàn)階段國內(nèi)奶粉市場中品類繁雜，產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊，父母們在購買時有很多選擇，卻很難找到一款真正放心的產(chǎn)品。

    與此同時，得益于高科技仿生技術(shù)的飛速發(fā)展，母乳化配方奶粉的程度越來越高。以百立樂為代表的配方奶粉，在新鮮牛乳的深加工中應用低溫添加、連續(xù)化生產(chǎn)、精確定量的濕混及噴霧技術(shù)等先進技術(shù)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中達到了氧氣１％、水分２％超低的標準要求，在大幅提高配方奶粉品質(zhì)的同時，最大程度地保存了奶粉的生物活性，讓奶粉的營養(yǎng)物質(zhì)更容易為嬰幼兒消化吸收，引領(lǐng)嬰幼兒配方奶粉進入新階段--活性營養(yǎng)時代。

     專家：好奶粉須從源頭把關(guān)

      論壇上，兒童健康專家丁宗一教授首先對國內(nèi)奶粉市場現(xiàn)狀進行了一個簡要分析，他認為我國現(xiàn)階段對嬰幼兒配方粉的社會需求飛速增長，但對嬰幼兒配方奶粉的基礎(chǔ)知識，管理法規(guī)和適宜技術(shù)并沒有得到同步的提高，市場上品牌眾多，宣傳側(cè)重點各有不同，給消費者的選擇造成了極大困擾。

      同時，丁宗一教授呼吁整個社會對嬰幼兒食品的重要性提高認知，“嬰幼兒配方奶粉不是一般的食品，而是嬰幼兒的'糧食'，應該是作為糧食來考察、生產(chǎn)和管理，從源頭開始把關(guān)。從牧場、種牛、到牛奶的采集與檢測，再到生產(chǎn)工藝與配方，一直到灌裝，都應該有嚴格的標準把控。”對于丁教授提高奶粉重要性的認識，以及好奶粉應從源頭把關(guān)的觀點，全國著名兒保專家鄭惠連教授深表認同，并針對中國國情特別強調(diào)了嬰幼兒配方奶粉更應該要嚴格檢測各項標準，確保奶粉的安全和營養(yǎng)均衡。

      倡導歐洲標準：越接近母乳成分越好

      在論壇上，針對消費者選擇配方奶粉時的標準困惑，全國婦幼營養(yǎng)和公共營養(yǎng)界專家蔣卓勤表示，“選擇配方奶粉的基本原則是：越接近母乳成分的奶粉越好。”

      為此，專家們一致倡導歐洲標準，包括整個嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)流程中應該遵循的奶源標準、保鮮標準、配方標準、生產(chǎn)灌裝標準以及檢測標準等五大標準，共同在百立樂歐洲標準紅皮書上簽名。每個獨立的標準都應有十分清晰與嚴格的界定，比如奶源標準同樣可以從奶源產(chǎn)地、牧場管理、奶牛管理、牧民管理、牛奶采集與檢測等五個依次開展的工作流程細分，保證奶源的純凈與優(yōu)質(zhì)；保鮮標準則按照生產(chǎn)過程中的低溫控制，３６小時搶“鮮”加工的時間把控，先進的濕法制造工藝，確保產(chǎn)品的新鮮度，防止營養(yǎng)的損失和污染；而配方標準從精選原料添加，適合中國寶寶的營養(yǎng)配比，獨特金冕活性配方三方面來制定嚴格標準，保證營養(yǎng)鮮活、全面均衡。