雀巢嬰兒米粉含砷不能吃？專家稱此說(shuō)法不靠譜
| 瑞典研究機(jī)構(gòu)稱，雀巢等一些知名嬰兒食品含有重金屬砷，嬰兒若每日進(jìn)食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。昨天，國(guó)內(nèi)食品專家向記者表示，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)嬰兒食品的砷含量規(guī)定有限量，只要在限量范圍內(nèi)就是安全的。 國(guó)外研究稱嬰兒米糊不安全 嬰兒米糊就是家長(zhǎng)常給寶寶吃的嬰兒輔食米粉，主要是以大米、小麥、黑米等為原料。記者昨日從瑞典國(guó)家食品局了解到，一些暢銷的嬰兒食品中含有有毒物質(zhì)砷。 瑞典國(guó)家食品局稱，瑞典卡羅林斯卡研究院化驗(yàn)雀巢、喜寶在內(nèi)的知名嬰兒食品時(shí)發(fā)現(xiàn)，里面可能含大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾，像喜寶的有機(jī)桃和香蕉早餐 麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。這些主要來(lái)源于以稻米為基礎(chǔ)的原材料食品，這些稻米含高濃度的砷。 研究稱，嬰兒每日進(jìn)食2次米糊等食品，砷的吸入量會(huì)較單獨(dú)喂母乳高50倍，鎘高150倍，鉛則高8倍。少量砷亦會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，鎘則可導(dǎo)致神經(jīng)及腎臟受損。 報(bào)告建議，由于難以準(zhǔn)確估計(jì)這些有毒元素對(duì)嬰兒造成的風(fēng)險(xiǎn)，父母不要給6個(gè)月以下的嬰兒喂食以稻米為原料的食品。 專家稱米粉有毒缺乏證據(jù) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國(guó)稱，砷致癌幾率較小，只要砷在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，食品就是安全的，不必過(guò)于擔(dān)心。 中國(guó)工程院院士、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石表示，我國(guó)正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、嬰幼兒食品含砷的限量調(diào)整，“沒有什么理由要調(diào)整”。 北京工商部門從事食品安全檢測(cè)的人士告訴記者，目前對(duì)嬰幼兒食品，重金屬檢測(cè)主要涉及砷、鉛、汞、鎘、鉻等物質(zhì)，砷都在日常監(jiān)測(cè)范圍內(nèi)，沒有發(fā)現(xiàn)知名品牌砷超標(biāo)的問(wèn)題。 |