寶寶食譜 奶油燜蝦仁
摘要: 材料：鮮蝦仁500克，奶油半杯，蛋黃1個，色拉油2小匙調味料：料酒、鹽、胡椒粉各少許做法：1.將蝦用水浸泡，竹簽挑去背部的沙腸，洗凈后，用紙吸去水分。2.油鍋起火，油熱后加入蝦，大火快炒，加入料酒、鹽，待蝦變色 ...
材料：鮮蝦仁500克，奶油半杯，蛋黃1個，色拉油2小匙 調味料：料酒、鹽、胡椒粉各少許 做法： 1.將蝦用水浸泡，竹簽挑去背部的沙腸，洗凈后，用紙吸去水分。 2.油鍋起火，油熱后加入蝦，大火快炒，加入料酒、鹽，待蝦變色后立即取出。 3.將雞蛋打入碗中，濾去蛋清，留下蛋黃，打散。 4.將奶油倒入鍋中，小火煮約5分鐘左右。 5.將蛋黃打入奶油中，快速攪拌，煮沸前加入蝦，稍煮即成。 營養(yǎng)小貼士： 含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素等營養(yǎng)物質，有利于促進寶寶智力發(fā)育，促進寶寶生長發(fā)育。 |