益生菌：優益你的“第二大腦”
摘要: 8月10日，以“用科學護航嬰幼兒奶粉安全”為主題的“2013益生菌研究與應用專家論壇”在中國科技會堂舉行。本屆專家論壇由中國乳制品工業協會嬰幼兒配方粉科學與營養專業委員會主辦，科漢森（北京）北京貿易有限公司協 ...
| 8月10日，以“用科學護航嬰幼兒奶粉安全”為主題的“2013益生菌研究與應用專家論壇”在中國科技會堂舉行。本屆專家論壇由中國乳制品工業協會嬰幼兒配方粉科學與營養專業委員會主辦，科漢森（北京）北京貿易有限公司協辦。 近年來，隨著對益生菌的認識逐漸深入，更多臨床實驗的功效驗證，益生菌已逐漸用于腹瀉治療，是人們腸道的護理專家。同時科學研究證明，益生菌對便秘、腹瀉、濕疹、過敏、對抗幽門螺旋桿菌均有一定的功效，在國際上“益生菌”的研究已成為熱門課題。而在本次論壇上，家學者與一線醫護工作者先向與會嘉賓詳解了益生菌的有“益”之處。再分別從從醫學、營養學等多個專業角度分享了近年來益生菌研究的新技術、新成果、應用新領域及益生菌在嬰幼兒乳粉中的應用趨勢。而益生菌市場占有率世界排名第一的丹麥科漢森公司的專家們給以科學的視角讓大家重新認識了益生菌。科漢森科學與營養部的科學顧問Mikkel Jungersen博士指出：“補充益生菌是調節腸道菌群平衡、改善腸道健康的有效途徑。”他告訴大家益生菌保護腸道健康的原理是：益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖，減少毒素，促進腸道蠕動，從而提高腸道機能，改善排便狀況。如果每天攝入益生菌，不僅能夠扼制腸內有害菌群的產生，還能為腸內有益菌提供良好的生長環境，造就健康腸道。 隨著益生菌的研究不斷深入,諸多添加有益生菌的產品不斷面世。Mikkel Jungersen告訴大家，最開始添加益生菌的是酸奶，后來是保健品，現在有越來越多的嬰幼兒乳粉在添加益生菌。其中大家比較熟悉的產品雀巢添加雙歧桿菌，雅培加了雙歧桿菌，這些嬰幼奶粉市場的巨頭，都在關注益生菌給嬰幼兒帶來的健康幫助。同時他也介紹到丹麥科漢森公司的益生菌是采用了世界領先的菌株休眠技術，保證菌群活性。他們的益生菌制劑比較適合絕大多數人群，尤其是嬰幼兒。最后Mikkel Jungersen表示，他堅信益生菌會一定會成為新的必添的成份，它帶給人類的益處，是嬰幼兒健康的保障，而嬰幼兒的健康，決定著人類的美好未來。 據了解，科漢森歷史悠久，原料使用范圍非常廣泛，有數據統計顯示，每天有超過5億的人在服用含有科漢森原料的產品，與此同時，公司每年拿出7%的收入用于研發。 最后，來自北京和睦家醫院兒科主任崔玉濤在其題為《益生菌對嬰幼兒健康的重要意義及臨床應用》的報告中提醒大家：“母乳喂養是有菌喂養過程，細菌來自媽媽的乳頭、乳頭周圍皮膚和乳管內。配方粉喂養是近乎無菌的喂養過程，此點即與母乳喂養相差甚大。因此，才會有越來越多的營養品公司生產出含有益生菌的配方粉。如果純配方粉喂養，選擇含有益生菌的配方粉比較利于嬰兒胃腸發育，提高消化功能”。（嫦靜） |