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樓主 |
發(fā)表于 2009-4-3 10:18:03
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堅(jiān)果
如果懷孕前你因?yàn)閳?jiān)果脂肪含量高而對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，那么現(xiàn)在你應(yīng)該重新認(rèn)識(shí)：脂肪對(duì)于胎兒腦部的發(fā)育是很重要的。而且堅(jiān)果可以讓你餓得不那么快。專(zhuān)家建議可以用一些不飽和脂肪(在堅(jiān)果中發(fā)現(xiàn)的一類(lèi)有益于心臟健康的脂肪)取代飽和脂肪(在肉類(lèi)和黃油中發(fā)現(xiàn)的)。但是因?yàn)閳?jiān)果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應(yīng)將攝入量控制在28克左右。還有一個(gè)特別需要注意的地方，如果你平時(shí)有過(guò)敏現(xiàn)象，最好避免食用某些容易引起過(guò)敏的食物，例如花生。
提示：
堅(jiān)果屬于脂肪類(lèi)食物，熱量和脂肪含量相當(dāng)高，其所含油脂多是不飽和脂肪酸。
對(duì)于胎兒，身體發(fā)育首先需要蛋白質(zhì)�？墒�，對(duì)于大腦發(fā)育來(lái)講，卻以不飽和脂肪酸為第一需要。腦細(xì)胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成的。而堅(jiān)果還另含15～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，十多種非常重要的、構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分的氨基酸，同時(shí)還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。
所以，不管是準(zhǔn)媽媽還是胎兒，堅(jiān)果都是最好的補(bǔ)腦益智食品，都是不應(yīng)該禁吃或者少食的食物。
雞蛋
很多準(zhǔn)媽媽一看見(jiàn)肉就覺(jué)得惡心，那么雞蛋就成了你在孕期攝取蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源。而且雞蛋中還含有人體所需的各種氨基酸。煎個(gè)雞蛋再配點(diǎn)兒蔬菜會(huì)讓你的早餐既簡(jiǎn)單又豐盛。如果你受不了煎雞蛋的味道，那就煮個(gè)雞蛋吃吧!
豆制品
對(duì)于那些堅(jiān)持素食的準(zhǔn)媽媽?zhuān)怪破肥且环N再好不過(guò)的健康食品了。它可以為你提供很多孕期所需的營(yíng)養(yǎng)，例如蛋白質(zhì)。
提示：
豆制品含有人體不能合成的8種必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人體需要，容易吸收。更為重要的是豆制品不含膽固醇，沒(méi)有吃肉制品的后顧之憂(yōu)，還可降低人體膽固醇，從而抑制和預(yù)防一些癌癥的發(fā)生。豆腐是豆制品的精華，應(yīng)該多吃豆腐，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。 |
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