高收入家庭BB更易營養(yǎng)不良

lulumama · 發(fā)表于 2009-2-1 12:23:20

　兒童營養(yǎng)不良易患肺炎

　　專家們在非洲發(fā)現(xiàn)，兒童營養(yǎng)不良是罹患肺炎的主要原因之一。研究人員認為，營養(yǎng)不良會使肺臟保護膜變得較薄，這就使細菌比較容易侵入肺臟。營養(yǎng)不良也使兒童的免疫系統(tǒng)衰弱，這也使兒童不易抵抗細菌的入侵。一個營養(yǎng)良好的兒童在罹患肺炎時會發(fā)燒，但研究人員發(fā)現(xiàn)有些營養(yǎng)不良的兒童在患肺炎時，體溫正常或偏低。

　　研究人員警告說：任何營養(yǎng)不足的兒童一旦出現(xiàn)咳嗽，或者呼吸困難的現(xiàn)象，應(yīng)應(yīng)到醫(yī)院檢查，而醫(yī)生也應(yīng)該立刻給孩子服用抗生素。研究人員還警告說，有些得了肺炎的兒童在服用抗生素以后，病情也不見改善，那么這些兒童就應(yīng)該進一步檢查是否罹患肺結(jié)核。肺結(jié)核是肺部的另一種疾病，有些癥狀也和肺炎類似。

lulumama · 發(fā)表于 2009-2-1 12:23:47

　營養(yǎng)不良兒童成年后易患高血壓

　　巴西圣保羅聯(lián)邦大學(xué)進行的一項研究表明，6歲前的兒童營養(yǎng)不良成年后最容易患高血壓。

　　圣保羅聯(lián)邦大學(xué)在該市南區(qū)貧民區(qū)挑選了53名年齡在11歲至16歲的青少年進行研究。這些青少年具有典型的營養(yǎng)不良癥狀：身高比世界衛(wèi)生組織規(guī)定的標準低7公分，體重也較輕。研究結(jié)果表明，他們之中有7人(占總數(shù)的13%)有高血壓癥狀，其中大多數(shù)是在13歲時出現(xiàn)高血壓癥狀的，也有11歲就被確診患高血壓的。

　　研究表明，要減少因兒時營養(yǎng)不良而導(dǎo)致的高血壓，必須增加食品中的氨基酸含量，也就是要增加肉類和豆類食品的攝入比例。蛋白質(zhì)和氨基酸的增加將加快人體的新陳代謝，增加營養(yǎng)攝入量，保障兒童的生長發(fā)育。

　　研究還表明，6歲之前營養(yǎng)不良者，不僅易患高血壓，而且還容易患糖尿病">糖尿病、冠心病等疾病。這些人受到疾病的影響，壽命會縮短。巴西低收入階層的平均壽命僅為47歲。

lulumama · 發(fā)表于 2009-2-1 12:24:20

　營養(yǎng)評價指標及方法

　　皮褶厚度是反映脂肪的營養(yǎng)狀況。

　　檢查的部位:

　　三頭肌

　　左上臂背側(cè)中點上約2厘米處,也就是左肩峰至尺骨鷹嘴的中點。

　　方法:被測者上臂自然下垂,測定者以右手拇指與另四指將皮膚連同皮下脂肪捏起呈皺褶,用皮褶厚度測量卡尺測量。

　　肩胛下部:

　　左肩胛骨下角下約2厘米處,被測者左上臂自然下垂,方法同上。

　　腹部皮下脂肪:臍旁乳頭線交界處。

　　上臂圍:

　　上臂中點周長,用卷尺測量。

　　上臂肌圍(厘米)

　　上臂圍(厘米)-0.314*三頭肌部皮皺厚度(厘米)。

　　營養(yǎng)評價

　　身體的評價:求出標準體重

　　計算出實際體重與標準體重的百分比。

　　公式:(實測體重-標準體重)/標準體重*100%皮褶厚度

　　三頭肌部+肩胛下部

　　男>40厘米.女>50厘米為肥胖.

　　男10-40厘米.女20-50厘米為中等.

　　男<10厘米.女<20厘米為消瘦.

　　上臂肌圍標準值:24.8厘米

　　總結(jié)：上述營養(yǎng)評價實質(zhì)上是對來自膳食和人體兩方面的營養(yǎng)信息的綜合處理和評價，作為調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，進一步提高營養(yǎng)與健康水平的依據(jù)。

　　對癥治療

　　為促進消化，改善代謝給予多種酶(胃蛋白酶、胰酶等)以助消化。重型營養(yǎng)不良，也可選用葡萄糖、氨基酸、脂肪乳等高營養(yǎng)液靜脈濟射。中醫(yī)稱營養(yǎng)不良為疳證，依病癥不同，可用消乳丸、保和丸、參苓白術(shù)散或八珍湯隨癥加減。

lulumama · 發(fā)表于 2009-2-1 12:24:53

　　嬰幼兒營養(yǎng)不良的膳食營養(yǎng)治療

　　(1)一度營養(yǎng)不良兒由于消化生理功能與正常兒相近，治療開始應(yīng)維持原喂養(yǎng)食物，不急于添加，以免引起消化不良，一般根據(jù)患兒情況一周后再增加熱卡與蛋白質(zhì)食物。

　　(2)二度營養(yǎng)不良兒的消化能力較弱，待消化能力逐漸恢復(fù)，食欲好轉(zhuǎn)的過程中，逐步較快地增加蛋白質(zhì)類食物。注意鹽的食量，防止水腫。

　　(3)三度營養(yǎng)不良兒的消化力很弱，并伴有其它合并癥。應(yīng)首先診斷原發(fā)病，待病情好轉(zhuǎn)，以極少量，多餐維持酸堿平衡，然后逐漸調(diào)整膳食，補充蛋白質(zhì)，使之逐步鞏固營養(yǎng)素的攝入。

　　(4)營養(yǎng)食物調(diào)整補充的辦法：

　　首先應(yīng)遵照循序漸進，逐步補充，不急不燥、耐心謹慎的原則，并堅持以下六個步驟。每一步驟均有熱能及三種主要營養(yǎng)素的用量，重量比，及適宜食用的食物。

lulumama · 發(fā)表于 2009-2-1 12:25:18

　一度營養(yǎng)不良患兒可從第三步開始：每日每公斤體重可攝入熱能120千卡，蛋白質(zhì)3克，脂肪1.8克，碳水化合物23克。三種營養(yǎng)素的重量比為1：0.6：7.6。可采用的食物：半脫脂乳、蒸發(fā)乳、配方乳、豆?jié){、米湯、稀米粥、代藕粉、魚泥湯等。情況穩(wěn)定后轉(zhuǎn)入第四步，每日每公斤體重攝入熱能140千卡，蛋白質(zhì)3.5克，脂肪2.8克碳水化物25克。三種營養(yǎng)素的重量比1：0.8：7.2，可采用的食物，牛乳、代乳品、豆?jié){、魚泥、粥、糕、餅等。滿足需要可轉(zhuǎn)入第六步，每日每公斤體重?zé)崮?40～120千卡，蛋白質(zhì)3.5克，脂肪3.5克，碳水化物14，其重量比1：1：4。食物可同第四步，但需增加量。進入第六步可以鞏固到正常飲食，患兒已恢復(fù)正常。

　　二度患兒要從第二步開始：熱能61千卡，蛋白質(zhì)2.0克，脂肪1.0克，碳水化物11克，其重量比為1：0.5：5.5，可食食物：脫脂乳、蒸發(fā)乳、配方代乳粉、豆?jié){、魚湯、米湯、稀面糊等。約5～7天漸進到第三步。如此緩慢增加致第四第五步：熱能每日每公斤174千卡、蛋白質(zhì)4.5克、脂肪7克、碳水化物24克、其重量比1：1.5：5.2。開始恢復(fù)健康，進入第六步鞏固治療。

　　三度患兒遞加食物進度應(yīng)更緩慢。從第一步開始每日每公斤體重需熱能35千卡，蛋白質(zhì)1.3克、脂肪0.4克、碳水化物6.5克、其重量比1：0.3：5。宜用食物：脫脂乳、蒸發(fā)乳、配方乳、米湯、稀藕粉等。如出現(xiàn)消化不良可進而復(fù)退。按步就班，逐步充實，直至第六步止。總之，營養(yǎng)素的供給與增加，要由少到多，由簡到繁，切忌貪多求快求全而出現(xiàn)反復(fù)。具體措施應(yīng)視患兒食欲及消化情況而定，不宜統(tǒng)一硬性規(guī)定。宜用食物已于上述每一步中予以分述。主要有：蛋白質(zhì)類食物：脫脂乳，蒸發(fā)乳，配方乳，豆?jié){，雞蛋黃粉，魚粉，肉泥，肝泥等。脂肪類：除以上食物中的脂肪之外，可適當(dāng)添加植物油，人造黃油，奶油等，但只能少量添加。碳水化物：米湯、小米湯、面糊、藕粉、代藕粉、粥、爛飯、蛋糕、餅干等。維生素、無機鹽：可用鮮果汁、蔬菜汁補充。如患兒腹瀉，可從維生素制劑中補充。總之對三度營養(yǎng)不良患兒的哺喂必須耐心。對嚴重消化紊亂的患兒，不宜任意使用饑餓療法。

lulumama · 發(fā)表于 2009-2-1 12:25:47

　預(yù)防兒童營養(yǎng)不良

　　兒童的身高、體重按一定規(guī)律增長，這是孩子健康和發(fā)育情況最重要的標志。小兒出生后應(yīng)定期測量體重，直到3歲為止。

　　稱體重的時間是這樣安排的：第一年測5次(第1、3、5、8、12個月)，第二年測3次(第16、20、24個月)，第三年測2次(第30、36個月)。

　　如果體重與前一次測量相比未見增長，就表明存在問題，應(yīng)及時請醫(yī)生或保健人員檢查。

　　為確保小兒正常生長發(fā)育，孩子大一些后，在吃母奶的同時還需添加輔食;3歲以下的孩子每天需吃5--6頓飯，同時增加適量的植物油或動物油;孩子的食物中需增加含豐富維生素A的食品，例如綠色、橘黃色的蔬菜和水果，生病時應(yīng)給易消化的食物：孩子病好后，需要每天增加一餐，至少持續(xù)一周。

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