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樓主 |
發(fā)表于 2008-10-14 10:35:38
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Tips
對(duì)于貧血的預(yù)防和治療，通過食物來改善是基本中的基本。提供給你一些有效的飲食原則，對(duì)你的孕期應(yīng)該有所幫助：
保證充足的熱能攝入：只有在能量充足的情況下，才能使包括鐵在內(nèi)的各種營(yíng)養(yǎng)素得到最充分的吸收和利用。
攝食足夠的動(dòng)物性食物：動(dòng)物性食物中含有較多的鐵及優(yōu)質(zhì)蛋白。我們?cè)谶x擇食物時(shí)不僅要看它的鐵含量，還要了解食物中鐵的吸收率。動(dòng)物性食物中含有血紅素鐵，其吸收率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于植物性食物中的非血紅素鐵，血紅素鐵的吸收率在20%左右，大約為植物性食物中鐵吸收率的10倍。此外，植物性食物中所含的草酸、植酸、磷酸及大量膳食纖維等也會(huì)影響鐵的吸收。所以，盡管黑木耳、菠菜中的含鐵量雖然較高，但不如瘦肉及肝臟中的鐵那么易于吸收。
選擇含維生素C多的食物，如新鮮的蔬菜、水果等，維生素C有促進(jìn)鐵吸收的作用，每天都應(yīng)該有。每周應(yīng)有動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、心等。常吃動(dòng)物的血制品如豬血、雞血、鴨血等。但要注意衛(wèi)生。
不管怎么說能夠開心的吃飯才是最重要的。不要僅限于補(bǔ)鐵，一定要注意營(yíng)養(yǎng)均衡的吃東西。 |
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