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在給大家介紹一種雞湯的做法，兒子睡覺快醒了，我就不羅嗦了，下面是做法。
八寶雞湯
用料
老母雞或者公雞（催奶）1只，豬肉250克，豬雜骨250克，黨參5克，茯苓5克，炒白木5克，炙干草2.5克，熟地黃7.5克，白芍5克，當歸7.5克，川穹3克，蔥、生姜、料酒、味精、鹽各適量。
做法
1、將8種中藥包入干凈的紗布里。
2、公雞宰殺后，去毛和內臟，洗凈。豬肉洗干凈，雜骨捶破。生姜拍碎，蔥切成段。
3、將雞、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋里，加水，先用大火燒開，然后打去浮沫，加入蔥、生姜、料酒，改用小火燉到爛，把藥袋撈出不用，撈出雞、豬肉放入另一鍋內，倒入肉湯，加點鹽、味精燒開就可以了。
功效 ：滋補藥膳，營養豐富，補氣補血功效
這個做法是當醫生的舅媽告訴我的。 |
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發表于 2009-2-19 09:10:02
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