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冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。
由于冬蟲夏草生產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境惡化，大量開采，使野生蟲草資源減少，產(chǎn)量逐年下降，而市場(chǎng)日新月異，供不應(yīng)求。人工蟲草種植也被列為“國家星火計(jì)劃”。
隨著技術(shù)越來越成熟，人工蟲草產(chǎn)量不斷增加，加之價(jià)格相較便宜，效果與野生蟲草相當(dāng)，人工蟲草已逐漸成為市場(chǎng)的寵兒。
人工蟲草的食用方法與野生蟲草相同，治療肺結(jié)核或呼吸道疾病時(shí)，可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入冬蟲夏草、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將冬蟲夏草用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到治療作用，
治療貧血、陽痿以及腎病時(shí)，可將母鴨洗凈掏空內(nèi)臟，放入冬蟲夏草和佐料，再放在蒸籠中蒸熟后食用。
此外，人工蟲草還被制成藥物出售。市場(chǎng)上比較主流的是膠囊產(chǎn)品，如百令膠囊，已在醫(yī)學(xué)上被廣泛使用，獲得很多專家推薦。
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發(fā)表于 2014-2-4 13:04:54
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