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樓主 |
發(fā)表于 2008-4-29 17:10:05
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糊涂之舉3:多吃肝臟補(bǔ)維A
有父母覺得,動(dòng)物肝很有營養(yǎng),又含有很多維生素A,給寶貝吃得越多越好。
明智之舉:研究表明,肝臟具有通透性高的特點(diǎn),血液中的大部分有毒物質(zhì)都會(huì)進(jìn)入到肝臟,因此動(dòng)物肝中的有毒物質(zhì)含量要比肌肉中多出好幾倍。除此之外,動(dòng)物肝中還含有特殊的結(jié)合蛋白質(zhì),與毒物的親和力較高,能夠把血液中已與蛋白質(zhì)結(jié)合的毒物奪過來,使它們長期儲(chǔ)存在肝細(xì)胞里,對(duì)健康有很大影響。其實(shí),動(dòng)物肝只吃上很少的量,就可獲得大量的維生素A并儲(chǔ)存于肝臟。一般來講,未滿1歲的寶貝每天需要1300國際單位的維生素A,1-5歲每天需要1500國際單位,相當(dāng)于每天吃動(dòng)物肝時(shí)吃12至15克左右。 |
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